La harina de huesos es un abono totalmente orgánico obtenida moliendo huesos de animales, generalmente procedentes de mataderos, que tiene efectos similares a la cornunghia.

Debido a su origen totalmente animal, es claramente un producto adecuado para el cultivo ecológico. Para muchos agricultores, sin embargo, existen problemas éticos al utilizar un producto derivado de animales muertos, al igual que ocurre con la harina de sangre, otro fertilizante muy popular.

Como este abono es muy rico en calcio, se presta a disminuyen la acidez del suelo desplazando el ph Además de calcio, la harina de huesos tiene propiedades fertilizantes muy útiles para las plantas: sobre todo, contiene una buena cantidad de fósforo, mientras que el nitrógeno es escaso.

Utilización de harina de huesos

Es un abono que se entierra cavando. Este abono se utiliza sobre todo con plantas ávidas de calcio, a las que les gustan los suelos alcalinos, es decir, con un pH del suelo elevado. Es un abono que permanece en el suelo, por lo que hay que tener cuidado, ya que durante los dos o tres años siguientes a su utilización, no se recomienda poner en el suelo plantas ácidas. Es un abono que se utiliza sobre todoen huertos y jardines para plantas ornamentales. En el huerto, el uso de huesos molidos es mucho más esporádico y se limita a pequeñas dosis, o para corregir suelos muy ácidos. Las propiedades exactas del abono dependen de los distintos procesos realizados, por lo que hay que remitirse a la lectura de la etiqueta y a las instrucciones del fabricante para determinar la cantidad de harina de huesos que hay que esparcir sobre elcultivo.

Uso en agricultura ecológica

La harina de huesos es un producto que puede utilizarse en agricultura ecológica, ya que es completamente orgánico, a menos que en su producción se hayan utilizado productos químicos en los procesos de desengrasado y desgelatinización de los huesos animales; no obstante, conviene comprobarlo en el envase del abono.

Advertencias éticas. Debido a su origen animal, el uso de harina de huesos es claramente incompatible con una opción vegetariana o vegana.

Artículo de Matteo Cereda