Quienes imparten clases en un centro de educación preescolar o... primaria, ya sea institucional o parental, a menudo deciden crear un jardín didáctico.

El entusiasmo de los padres y la comunidad está garantizado Se trata de la relación de los niños con la comida, con el juego sano al aire libre, con los recuerdos infantiles de los abuelos (" aquí solía ser todo campo "), con un amor por todo lo que vive, coherente con los nuevos valores medioambientales. La infancia ya se siente muy atraída por el huerto, más que acercarla a la Naturaleza, no hay que alejarla de ella.

Pero las implicaciones del jardín del aprendizaje pueden no ser todo rosas; El éxito o fracaso de la iniciativa depende en primer lugar de cómo la gestionen los profesores, pero también de la burocracia kafkiana de la institución educativa.

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El jardín didáctico debe ser un jardín de verdad

El término "didáctico" puede convertirse en una coartada para ocultar una incapacidad de facto para llevar a cabo una actividad concreta. Lo que sucede tras la realización inicial del huerto se considera a menudo irrelevante: no se da importancia al destino de los plantones y las semillas. En cambio, estoy convencido de que la utilidad de estos proyectos está ligada a la cosecha que se obtiene y no sólo a las fases de puesta en marcha.

Muchos jardines creados con fines educativos pronto se vuelven descuidados, miserables y ruinosos tras el entusiasmo inicial, pero sobre todo después de las vacaciones de verano.

Frente a esos vegetales tristes, escasos, aniquilados, a mi pregunta " ¿Pero este huerto es seguido por alguien, ha producido algo alguna vez? "He aquí la respuesta un tanto resentida: " Por supuesto que no: era un jardín didáctico ".

En resumen, la mayoría de las veces el huerto didáctico se concibe -en las buenas intenciones de quienes lo emprenden- como una experiencia propedéutica "formativa", "emocional", "psicológica", "relacional", "social", "terapéutica", sin que ello implique necesariamente la producción de una zanahoria, principal expectativa de una cosecha.

Tal vez ante la perspectiva de abandonar el huerto, sea mejor llevar a los niños a dar un agradable paseo por el bosque o a jugar un partido de fútbol o voleibol.

El huerto no es una excusa para que los chicos y chicas pasen un rato al aire libre, es una escuela de vida.

El potencial educativo del huerto

A lo largo de las décadas, he tenido muchas experiencias con los primeros años; por ejemplo, en el Jardín Elemental de Angera, en el lago Mayor, pasaron al menos cuatrocientos niños y niñas entre 2015 y 2017 y nunca tuvo el problema de proteger las verduras del pisoteo lúdico Su principal deseo era pisar descalzos el mantillo, colocar las semillas y los plantones en la tierra y luego recoger los frutos.

Creo que sólo una actitud cautelosa de los adultos hacia los niños puede inducir un comportamiento torpe y dependiente, en el que por naturaleza son seres competentes y capaces de adaptarse espontáneamente a la realidad viva que les rodea especialmente cuando el huerto está realmente en armonía con la Naturaleza, como lo está un Huerto Elemental.

El huerto tiene un inmenso potencial educativo Puede acompañar un descubrimiento sensorial primordialmente táctil, ligado al uso de las manos, puede reforzar y desarrollar esas habilidades motrices que pueden estimular la inteligencia concreta y la creatividad. Con el acto de cultivar, se da a la infancia la oportunidad de ver una realidad alternativa a los ejemplos a los que esta sociedad enferma la somete cada día: las ensaladas no crecen ya lavadas,triturados y listos en bolsas; los puerros no nacen en la bandeja de poliestireno envueltos en plástico transparente; las patatas no se recogen ya fritas; las zanahorias y las remolachas tienen incluso hojas.

Es importante, en mi opinión, confirmar desde el principio de una existencia que no existe ninguna consecuencialidad entre el envasado y la salubridad, siendo esta última debida, si acaso, a haber cosechado las hortalizas en el huerto poco antes con los hilos de heno del mantillo todavía entre las hojas, demostrando que la vida es mejor cuando no es aséptica Dale a elegir a un cachorro de hombre entre revolcarse en un charco de barro o esterilizarse las manos con un gel desinfectante y te demostrará que sabe lo que es verdaderamente sano para él. Y para nosotros.

Hace unos años, puse en marcha un huerto elemental de unos 50 m2 en un jardín de infancia autodenominado steineriano; los padres y los niños consiguieron ponerlo en producción durante el verano. Inesperadamente, la directora impidió, de forma bastante brusca, que los calabacines, pimientos, ensaladas y demás se cocinaran en el comedor: no había garantías en cuanto a los requisitos sanitarios atribuidos.al embalaje de transporte de diez metros (dentro del patio) entre el huerto y la cocina, por lo que temían los controles de las autoridades sanitarias. Así, las veinticinco cajas de plástico y bandejas de poliestireno de los contratistas que traían verduras de empresas externas seguían acumulándose en los contenedores cada día. Verduras frescasdel huerto se las llevaban con subterfugios los padres con la complicidad de algunos profesores para que al menos pudieran consumirlas en casa.

El resultado de décadas de escolarización institucionalizada es que hoy muchos veinteañeros nunca han visto la vaina de una haba y se sorprenden cuando les enseñas una planta de garbanzos: " Ah, ¿es eso? ".

El huerto educativo

Igualmente importante es la cómo se cultiva un huerto educativo aunque se inspiren en prácticas definidas como "ecológicas".

No creo que sea formativo participar en actividades extenuantes y violentas como la pala o la azada, que reducen la tierra a terrones estériles y polvo; lo mismo ocurre con el lodazal inhóspito provocado por la desperdicio de agua de irrigación. La imposición de cordones sólo demuestra la herencia cultural asociada a un jardín lleno de terrones y hoyos.

A esto añado el esparcir abono en el jardín procedente de establos donde se alojan animales El estiércol animal enfrenta al niño con un hecho que se asimila como un presupuesto ineludible: para hacer un huerto tiene que haber animales destinados a la explotación y a la matanza. No los ve, pero acepta esta realidad como dada, ineludible, con una sonrisa en la cara en medio de la aprobación entusiasta de los adultos. La violencia, la esterilidad y la crueldad de este modelode cultivo tendrá repercusiones de por vida en la visión del mundo de los chicos en particular, porque las chicas siempre se resisten a reconocerse en este contexto.

Un jardín así es una oportunidad perdida de educar para un mundo no competitivo, sino interdependiente y armonioso. En el Cultivo Elemental reconocemos la utilidad de las formas de vida como babosas, chicharritas, criptógamas y malas hierbas, que tradicionalmente representan un enemigo al que hay que matar.

Teniendo en cuenta a dónde ha llegado la agricultura actual, una de las principales fuentes de destrucción del medio ambiente, y del mundo en general, creo que ha llegado el momento de enseñar desde la guardería que matar nunca está bien que la lucha de todos contra todos puede sustituirse por la interdependencia de todo con todo. Las hierbas son inquietantes porque se asemejan a los floridos festones que adornan una fiesta.

El propio concepto de tener que confiar el crecimiento de los vegetales a prácticas violentas es en sí mismo deseducativo también porque fija en la mente de los niños la idea de que es nuestra pesada interferencia la que hace crecer las hortalizas y no los procesos naturales en la interacción entre suelo, aire, calor, humedad, vida animal y vegetal sobre y bajo tierra: la misma dimensión en la que aún se mueven los pequeños. Si las plantas no maduran según la Naturaleza florecientes y ricas en frutos elEl fracaso de la experiencia del contacto con la Naturaleza productora de alimentos se convierte en una debacle educativa, en una traición al niño.

La lección será que sólo los especialistas tienen la prerrogativa de hacer el tipo de cosas extenuantes, complejas y violentas para llevar a buen término el cultivo; lo único que nos queda son las estanterías iluminadas con neón del supermercado para encontrar comida. El siguiente paso es que representar la Naturaleza como imperfecta y deficiente legitima la necesidad de una intervención exterior...".continua en todos los ámbitos de la existencia, en detrimento de la propia dignidad.

El papel del profesor en el jardín

Cualquiera que se proponga crear un huerto elemental para sus hijos debería primero ser capaz de sembrar y cultivar una ensalada libre del legado de la agricultura tradicional, con al menos algunos años de experiencia en el cultivo .

Debe respetarla y ni siquiera plantearse la posibilidad de tener que herirla con una cuchilla. Además del conocimiento de la práctica, debe encarnar una línea filosófica coherente, porque no se puede enseñar una nueva lengua sin conocerla a fondo .

Las profundas lecciones del huerto escolar

El descubrimiento de la esencialidad de toda vida ninguna excluida, representa quizá el momento de mayor crecimiento en la formación de la moral natural de los futuros responsables del destino de nuestro Planeta.

Las plantas que crecen en una tierra tan mimada expresan un vigor y una gratitud que los pequeños reconocen, porque tales vibraciones aún resuenan armoniosa y profundamente en sus jóvenes cuerdas. La energía liberada por la atención lúdica y la contemplación activa de que son capaces los pequeños resuena en las fibras de las plantas y en la tierra, en un verdadero concierto sin... maestros.orquesta.

El jardín es también una escuela de autoestima en la perfecta anarquía de la naturaleza. Como prueba de ello, propuse a los chicos y chicas que escribieran una etiqueta con su nombre junto a las semillas enterradas. Como ya os podéis imaginar, esas plantas marcadas crecieron con más vigor que las trasplantadas por mí y los demás adultos.

Las cosechas que coronan el trabajo en un Huerto representan el premio sin competencia que la Naturaleza reparte a todos sus hijos. Y esta lección de interdependencia entre todos los seres vivos del jardín los niños la llevarán consigo toda la vida.

Fuera de estos principios, la escuela es el lugar donde los falsos valores de una sociedad conformista y carente de humanidad se graban en la placa de cobre aún intacta que es el alma de los niños. Un aparcamiento para los niños para que los padres puedan ir a ser explotados en la fábrica o en la oficina.

Artículo de Gian Carlo Cappello