¿Puede decirme cuándo estarán listos los puerros para la cosecha?

(Leila)

Hola Leila

Obviamente, la época de cosecha de los puerros depende de cuándo se sembraron. Los puerros son una hortaliza que tiene muchas variedades cada uno adaptado a un ciclo de cultivo diferente... En la práctica, hay un puerro para cada estación.

Los más comunes son puerros de invierno porque soportan condiciones en las que no muchas hortalizas pueden, por lo que permiten su cultivo durante los meses en los que el huerto está menos concurrido. Hay puerros de verano sembradas a principios de año, antes de la primavera, para ser cosechadas a principios de verano (junio), las puerros de otoño que se cultivan de marzo (siembra) a septiembre (cosecha).

Tiempo de cosecha

Si desea conocer el calendario, podemos decirle que, por lo general la planta del puerro tarda entre 150 y 180 días desde la siembra en el mejor momento para la cosecha, si en cambio trasplanta la plántula calcule aproximadamente 4 meses después del trasplante Obviamente, el tipo de puerro, el clima y muchos otros factores pueden hacer variar estas cifras, que sólo deben tenerse en cuenta a título orientativo. también pueden recogerse con antelación (Evidentemente, es mejor esperar a que se hinchen para obtener un mejor tallo), si las coges jóvenes serán más pequeñas pero igualmente sabrosas y, de hecho, agradables y tiernas. Si, por el contrario, las dejas demasiado tiempo en el jardín, al ser una planta bienal, corren el riesgo de echar semillas.

Respuesta de Matteo Cereda