A veces es suficiente cambiar el punto de vista descubrir un mundo nuevo. Esta es la sensación que se tiene después de leer los libros de Stefano Mancuso .

Mancuso, catedrático de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Florencia, es uno de los investigadores más autorizados del mundo en el campo del neurobiología vegetal Además de ser un importante científico, tiene el don de saber divulgar, tratando conceptos complejos con palabras sencillas sin aburrir nunca. Sus libros, desde Verde Brillante hasta el reciente La Nazione delle Piante, nos llevan a un verdadero redescubrir el mundo vegetal .

Lo que sigue no es una reseña de un libro individual, sino una introducción que pretende ser invitación a la lectura de las obras de Mancuso. Los que cultivan saben lo importantes que son para ellos las plantas, pero lo son para todos, debemos nuestra vida a estos seres vivos y leyendo a Mancuso nos sorprenderemos de las cosas extraordinarias que son capaces de hacer. Las plantas son una parte fundamental del mundo en que vivimos, como descubriremos leyendo Verde Brillante, demasiadas veces nuestra mirada ha sido superficial.

Índice

Mirar el mundo vegetal con otros ojos

El planeta Tierra está dominado por la presencia de organismos vegetales Esta interpretación errónea nos ha acompañado durante siglos (en la cultura occidental).

Ya Aristóteles Creía que las plantas poseían un nivel de alma inferior al de los demás seres vivos y que sólo se diferenciaban de las cosas inanimadas por su capacidad de reproducción. El pensamiento occidental ha ido a menudo en esta dirección... emblemática es la división realizada por Cherles De Bovelles en el Liber de Sapiente en 1509, divide las especies en cuatro categorías: rocas (que existen yes suficiente), las plantas (que existen y viven), los animales (que existen, viven y sienten) y los humanos, que tienen estas tres características y además son inteligentes. Esta es la idea que arrastramos desde hace siglos.

Imagen del libro Brilliant Green

Esta forma de ver las cosas ha dirigido fuertemente al hombre en su relación con las plantas, situándonos evolutivamente por encima de ellas. De hecho, nos ha excluido de la posibilidad de comprendo mejor y más profundamente el mundo vegetal .

Plantas: una evolución diferente

Las plantas son capaces de cosas extraordinarias, Mancuso nos guía para descubrir a estos seres vivos que no sólo responden a estímulos, sino que pueden resolver problemas, tienen tacto, oído, olfato, gusto, vista y otros sentidos para percibir el mundo. Son capaces de comunicarse entre sí y con los animales, hasta que consigan engañarlos. Se descubrirá que las plantas son verdaderas organismos inteligentes algunas de sus competencias están surgiendo en los últimos años precisamente gracias a un nuevo punto de vista.

Empecemos por decir esto: las plantas no están menos evolucionadas Han evolucionado para no moverse y por eso tienen estrategias diferentes. Mancuso dice en su libro que los animales sólo tienen una respuesta básica a los problemas: moverse: están en peligro y huyen, tienen hambre y van a buscar comida, etc. Plantas han "elegido" evolutivamente quedarse quietos en un punto No se centraban en el movimiento, no se centraban en la velocidad.

Las diferencias entre animales y plantas son muchas y evidentes, pero una en particular crea la idea de que una categoría es más inteligente y evolucionada y la otra menos. Los animales tienen un sistema centralizado para todo, tienen el corazón que controla la circulación, los pulmones para la respiración y el cerebro, centro de mando de nuestro sistema nervioso, evolutivamente este sistema garantiza respuestas rápidas, para seres en constante movimiento es útil pero tiene una debilidad: se pone fuera de acción si las partes centrales del sistema se ven comprometidas, los animales somos seres rápidos perofrágil.

La inteligencia de las plantas

Las plantas quietas tenían que soportar la depredación constante de animales y microorganismos, y soportar todas las adversidades climáticas y medioambientales del lugar. Por eso no puede funcionar un sistema centralizado. Las plantas tienen que ser capaces de sobrevivir, ¡y sobrevivir muy bien aunque se les quite o dañe una parte! Son organismos modulares El hecho de que no dispongan de un sistema centralizado no les ha impedido percibir el mundo que les rodea y actuar en pro de su supervivencia, resolviendo los problemas que la vida les ha planteado.

Las plantas pueden mirar sin ojos, respirar sin pulmones, sentir estímulos táctiles y químicos y percibir sonidos respondiendo a las vibraciones del suelo. Soy capaz de memorizar y aprender Como no pueden moverse, necesitan entender las cosas con mucha antelación, y el hecho de que puedan vivir con poca energía y hacerlo todo despacio nos engaña, pensamos que no hacen nada. Nada más equivocado.

Todos estas funciones se realizan ampliamente en la planta, con células que pueden percibir e interactuar. La inteligencia de las plantas es diferente de la nuestra, y los humanos hemos construido muchos sistemas de forma similar a la nuestra. Piense en cómo funciona un ordenador con su procesador y todos los periféricos, un coche o incluso las estructuras de nuestro gobierno. Todos ellos están centralizados y jerarquizados de alguna manera. Esto esuna estructura con la que estamos muy familiarizados.

Últimamente hay una nueva tecnología que nos ayuda a comprender la inteligencia de las plantas: la WEB En la red de Internet, cada elemento tiene el mismo potencial, no existe un centro de mando, y muchos elementos están "conectados en red", comunicándose e interactuando con el mundo exterior. Aquí, la WEB es un mecanismo "artificial" que no imita la estructura centralizada a la que estamos acostumbrados, sino que recuerda más a la estructura con la que funciona una planta. ¡Y el resultado es increíble!

En el sistema radicular de una planta hay miles de millones de ápices radiculares, en una plántula de maíz se calcula que hay unos diez mil millones, en un gran árbol en la naturaleza ni siquiera se pueden contar. Cada uno de ellos puede percibir su entorno midiendo: temperatura, presión, humedad, gravedad, luz, vibraciones, diversos gradientes químicos, etc. Finalmente, ofrece una respuesta que influye enLas respuestas a estos estímulos también se comunican de diversas formas a la parte aérea de la planta; se han estudiado señales que viajan a varias velocidades, desde señales eléctricas instantáneas hasta señales hormonales que viajan a través de los linfáticos durante varias horas.

Los libros de Mancuso ofrecen abundantes ejemplos de esta evidencia, y nos recuerdan que no dominamos el mundo. La biomasa vegetal es aproximadamente el 99% del total de la Tierra, y además nunca podríamos vivir sin las plantas; ellas, en cambio, podrían arreglárselas sin nosotros sin demasiados problemas.

Brilliant Green y Plant Revolution son dos libros que pueden revolucionar su forma de ver las plantas y, como consecuencia directa, el mundo entero.

Libros de Stefano Mancuso

Si el artículo le ha intrigado, aquí tiene la bibliografía del autor.

• Verde brillante. sensibilidad e inteligencia del mundo vegetal. con Alessandra Viola (Giunti Editore, 2013)
• Hombres que aman las plantas. Historias de científicos del mundo vegetal (Giunti Editore, 2014)
• Biodiversi. con Carlo Petrini (Slow Food, 2015)
• La revolución de las plantas (Giunti Editore, 2017)
• Botánica. Viaje al universo vegetal (Aboca, 2017)
• El increíble viaje de las plantas (Laterza, 2018)
• La nación de las plantas (Laterza, 2019)

Artículo de Giorgio Avanzo.