El "bosque alimentario" o "bosque jardín" es un entorno estable en el que coexisten diferentes tipos de plantas, con especial énfasis en los árboles frutales, las plantas medicinales y las plantas hortícolas. La técnica para crear este tipo tan especial de huerto aprovecha las sinergias naturales que se producen en el ecosistema forestal y consiste en hacer que los cultivos se desarrollen en diferentes niveles: herbáceo, arbustivo yLa biodiversidad es la piedra angular de este sistema, característico de la permacultura y gestionado con métodos totalmente naturales.

El objetivo del bosque de alimentos es producir alimentos sanos con poco trabajo, y durante el curso se aprenderá sobre este tipo de ecosistemas y cómo ponerlos en práctica. El curso sobre bosques de alimentos organizado en octubre por la Granja de Autosuficiencia correrá a cargo de Michele Rosetti.

• Dónde Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna , FC 47021 Italia
• En 03-05 abril 2020

Programa del curso

Parte teórica: los fundamentos

• Bosque alimentario: qué es, antecedentes históricos, ventajas e inconvenientes, ejemplos en Italia y en el extranjero
• Ecología: clima, suelo, agua, sucesión, papel de la biodiversidad, patrimonio vegetal
• Visión general de los elementos fundamentales de un Bosque de Alimentos
• Selección de especies vegetales
• Propagación de plantas (injertos, esquejes, acodos, etc.)
• Preparar la tierra y plantar las plantas

Parte teórica y práctica: diseño del bosque de alimentos

• Principios y estrategias de diseño: niveles, gremios, principios de permacultura aplicados al Bosque de Alimentos
• Elementos: claros, márgenes, setos, cortavientos, caminos, cubierta vegetal
• Selección y diseño del emplazamiento
• Planificación de las fases de aplicación y mantenimiento estacional

Actividades prácticas

• Preparación del terreno, con observaciones, encuestas y mediciones
• Preparación del terreno
• Propagación de plantas
• Plantar
• Mulching
• Mantenimiento estacional
• Procesamiento de productos
• Integración con otros sistemas agrícolas y de jardinería

Post publicado por Matteo Cereda