En junio llega el calor veraniego a la huerta, lo que evita el riesgo de heladas tardías y permite el cultivo de la mayoría de las verduras en campo abierto Por eso, en junio se siembra principalmente en el campo, sin recurrir al semillero protegido, que se utiliza en los periodos más fríos para anticipar las cosechas. Evidentemente, la situación es diferente si se cultiva en montaña o en zonas especialmente frías.

Las siembras de junio se refieren principalmente a la verduras que serán las estrellas de la cosecha de otoño, como la col (de todo tipo, desde coliflor hasta col rizada), puerros y calabazas Entre las hierbas aromáticas, es el momento del perejil, la albahaca y la salvia. Las hortalizas de verano, por su parte, también podrían plantarse ahora, pero llegamos un poco tarde: lo ideal era plantarlas en los últimos meses para tener un periodo de cosecha más largo.

Las siembras de junio también incluyen una serie de cultivos de ciclo corto que pueden cultivarse durante la mayor parte del año, por lo que merece la pena hacer un siembra escalar periódica Esto incluye ensaladas como la rúcula, el songino, las lechugas y achicorias, las zanahorias y los rábanos.

Huerto de junio: luna y siembras

Queriendo seguir el calendario lunar es aconsejable sembrar las hortalizas de las que nos interesa la parte aérea, como las bayas o las hortalizas de fruto, durante la fase creciente, que se dice que favorece el desarrollo de la parte frondosa y fructífera, mientras que las hortalizas "subterráneas", como las raíces y los bulbos, y aquellas hortalizas de hoja de las que tememos una siembra temprana, es mejor sembrarlas durante la luna menguante.

Qué sembrar en junio en el huerto

Puerro

Perejil

Calabazas

Apio

Apionabo

Col de Milán

Gorra

Col negra

Colirrábano

Zanahorias

Judías

Acelgas

Soncino

Espinacas

Judías verdes

Rúcula

Calabacín

Tomate

Albahaca

Scorzonera

Maíz

Ravanelli

Coliflor

Brócoli

Ensalada Grumolo

Remolacha

Cortar la achicoria

Cataluña

Agretti

Hierbas

Chirivías

Éstas son algunas hortalizas que puedes sembrar en junio costillas, remolacha, brécol, coliflor, repollo y col de Milán, rábanos, rúcula, mizuna, lechuga, escarola, achicoria, cardos, zanahorias, pepinos, calabacines y calabazas, tomates, pimientos dulces y picantes, hinojo, judías y judías verdes, guisantes, puerros y apio. Entre las hierbas podemos sembrar manzanilla, salvia, albahaca, romero, perejil.

Junio también es un mes óptimo para los trasplantes de lo sembrado en el semillero durante los meses anteriores. Se pueden poner en el huerto plantones de calabazas y calabacines, tomates, pimientos y berenjenas, hierbas aromáticas y fresas.