Un huerto construido con materiales reciclados, que ahorra agua, cuida la tierra y produce abundantes cosechas.

La permacultura se aplica al cultivo de muchas maneras empezando siempre por observar el entorno en el que nos encontramos y diseñar en consecuencia. Uno de los principios del diseño es Cosecha (profundizaremos en ello en nuestro viaje por la permacultura): tenemos la posibilidad y la capacidad de decidir cómo conseguirlo.

Entre las muchas posibilidades la técnica del Keyhole Garden Puede ser una buena idea colocar en el jardín un módulo de huerto compacto, ordenado y productivo. Una estructura bien diseñada aporta varias ventajas.

El agua es un recurso precioso que no podemos permitirnos desperdiciar, al mismo tiempo debemos crear suelo fértil, para contrarrestar la degradación causada por la erosión y la salinización. El Keyhole es una estructura excelente para un pequeño huerto funcional, que optimiza estos factores. Aquí descubrimos más sobre qué es y aprendemos cómo hacerlo en 7 sencillos pasos .

Índice

Qué es el jardín del ojo de la cerradura

El jardín de la cerradura, o ' huerto de ojo de cerradura "Fue desarrollado a mediados de los años 90 en Lesotho por el Consorcio para la Emergencia y la Seguridad Alimentaria en África Austral (C-SAFE), pero los huertos de ojo de cerradura en " Estilo africano " se han construido en todo el mundo, por ejemplo, en Texas y otros lugares de Estados Unidos.

Pero ¿qué es a todos los efectos el jardín de la cerradura?

Es un huerto circular elevado, de unos dos metros de ancho El hueco permite a los cultivadores añadir las verduras crudas sobrantes, las aguas grises y el estiércol en una cesta para el compostaje situado en el centro del lecho, para aportar nutrientes a las plantas.

Cómo es

El jardín de la cerradura puede elevarse desde un mínimo de 30 cm hasta aproximadamente 80 cm por encima del suelo y tiene muros construidos con los materiales de que se disponga: piedras, ladrillos, tejas... El muro no sólo da forma y soporte al huerto, sino que también ayuda a retener la humedad dentro del lecho de cultivo. Las piedras y los ladrillos cumplen las funciones de masas térmicas e: durante el día se calientan al sol y por la noche ceden calor al suelo.

En un clima templado/subtropical como el nuestro, la relación entre temperatura y humedad es inversamente proporcional: a medida que baja la temperatura, aumenta la humedad. Al "enfriarse", las piedras y los ladrillos favorecen la formación de acumulaciones de humedad en su base y entre ellos. Esta "agua" es captada por las plantas, que se benefician de ella.

La técnica de la lasaña

El lecho del jardín de ojo de cerradura se construye por capas: los materiales se disponen al estilo "lasaña alternando un componente carbono (marrón) a uno nitrógeno (Con el tiempo, el suelo se transforma y se vuelve extraordinariamente fértil.

Por lo general, se empieza colocando una capa de cartón en la base del ojo de la cerradura del jardín. contener plantas silvestres, continuar con madera, estiércol, hojas, tierra...

I materiales "marrones (carbono) más comunes son:

• cartones sin tintas;
• troncos y ramas;
• hojas secas;
• periódicos triturados;
• serrín no resinoso, es decir, no de coníferas.

A la inversa, materiales "verdes (nitrógeno) son:

• estiércol;
• abono;
• nueva siega;
• restos crudos de cocina y posos de café.

También añade algunos tierra y queriendo algo ceniza de madera o harina de roca para complementar la parte mineral.

Qué cultivar en el jardín del ojo de la cerradura

Los jardines en forma de ojo de cerradura son ideal para siembra intensiva una técnica en la que las plantas se colocan cerca unas de otras para maximizar la producción y se pueden cultivar casi todo tipo de hortalizas.

Es más fácil decir lo que es mejor no cultivar y por qué:

• Cucurbitáceas grandes (calabaza, sandía, melón) por evidentes problemas de espacio.
• Patatas porque hay que apisonarlas.
• Cultivos de tomate demasiado altos difíciles de alcanzar sin tocar la estructura.

¿Las otras verduras? Verduras de hoja verde como lechuga, col y espinacas, todas las liliáceas, umbelíferas, hierbas... ¡Pruébelo para creerlo!

Cómo hacer un jardín de ojo de cerradura en 7 pasos

En mayo de 2019, como actividad de Formación en Permacultura, creamos un jardín de ojo de cerradura en Vivere al naturale, en las hermosas colinas de Asti, acogidos por nuestro amigo Mirko. Las fotos son del taller que realizamos para enseñar a construir este tipo de jardín.

Veamos en 7 pasos cómo construir nuestro "ojo de cerradura". La construcción no es difícil y puede hacerse con materiales sencillos y baratos, a menudo incluso reciclados. El tiempo y el esfuerzo que supone construir este pequeño huerto elevado resultan estar bien invertidos: un huerto de este tipo permanece fértil con el tiempo: la idea es crear una estructura permanente.

01 - Dibujar el círculo

Después de haber r elegido el espacio donde se ubicará el jardín de llaves lo más plana posible y observando las posibles sombras del día (y de las estaciones), dibujar un círculo para definir el diámetro.

Por lo general, la medida se sitúa en torno a 200 cm no puede desviarse demasiado porque toda la superficie debe ser accesible desde el exterior.

Construya una brújula rudimentaria, utilizando dos trozos de madera y una cuerda Coloca una madera en el centro y, sujetando la cuerda tensa, marca el suelo con la otra madera. Empieza a colocar ladrillos a lo largo de la línea.

02 - Construir la primera vuelta

Crear la primera hilada de ladrillos definiendo también el ojo de la cerradura. Los ladrillos se colocarán en burbuja (o casi).

03 - Rastrear el ojo de la cerradura

Presta especial atención al ojo de la cerradura. En primer lugar, asegúrate de que puedes caber cómodamente en su interior. Oriéntalo hacia el punto cardinal más protegido de los vientos: así evitarás que la tierra se seque si son cálidos, o que penetre el aire frío si son fríos.

04 - Levantar el muro

Proceda a levantar el jardín de la cerradura solapando los ladrillos. En este caso los hemos dispuesto espina de pescado Esto se debió principalmente al número de ladrillos de que disponíamos y al hecho de que optamos por una ligera pendiente, para tener una zona más seca y otra más húmeda.

05 - Preparación de la lasaña

Y ahora es el momento de crear la "lasaña de materiales". Coloca la base de cartón, añade madera, paja, tierra, compost... Siempre alternando verde y marrón, como ya hemos dicho.

06 - Fabricación de la cesta central

Crear el compostador central. En este caso, hemos utilizado cañas unidas por un tejido, pero también se puede hacer con plástico o alambre de gallinero.

07 - Preparación de los aparatos

Añadir las costillas de construcción, entrecruzándolas. Tendrás tomates y pepinos trepando por ellos. Empieza a trasplantar los plantones eligiendo las mejores zonas para colocarlos. Recuerda cómo se mueven las sombras durante el día (y durante las estaciones). Estos son los clásicos soportes permanentes que también se utilizan en los bancos de jardín sinérgicos.

Crecer con el huerto Keyhole

En este momento, nuestro jardín Keyhole listo para ser operativo Una excelente idea para ahorrar agua y preservar la fertilidad es la siguiente un generoso mantillo de paja .

La tierra preparada en lasaña tiene una gran riqueza inicial, que luego se nutrirá con el tiempo a través de la cesta de compostaje central. Ésta es la verdadera foco de realización Poco a poco se va llenando de residuos orgánicos, que se descomponen en abono fértil y enriquecen el suelo circundante. Convertir los residuos en un recurso tiene un evidente significado ecológico.

A medida que el mantillo se degrada, también proporciona un suministro de materia orgánica, todo lo cual permite al Keyhole Garten duran años sin perder productividad.

El jardín del ojo de la cerradura el 10 de agosto, tres meses después de su creación.

Con Mirko Roagna, de Vivere al Naturale, satisfecho con el trabajo realizado.

Artículo y fotos de Alessandro Valente