Al hablar de fertilidad de la huerta se piensa inmediatamente en su abonado, pero quienes quieren hacer agricultura ecológica deben añadir un concepto fundamental: no basta con abonar, aportando simplemente los nutrientes específicos necesarios para el crecimiento de las plantas, hay que cuidar el suelo Esto significa preservar el suelo y todos los microorganismos presentes, responsables de su fertilidad.

La fertilidad natural del suelo depende de una combinación de factores, empezando por la presencia de materia orgánica y la vida de una miríada de microorganismos útiles que pueblan el subsuelo: hongos, mohos, algas, bacterias, micorrizas,... Es importante que la acción del cultivador no devaste este equilibrio.

El arado es una operación que puede descompensar mucho el suelo, obviamente también tiene muchos efectos positivos, al hacer que suelto y escurriendo así como en la lucha contra las malas hierbas, pero recordemos que también hay aspectos negativos que no siempre hacen del arado una técnica positiva.

En qué consiste la labranza

Al arar se remueven terrones de tierra, se llega a 30/50 cm de profundidad Dependiendo de la máquina que se utilice, no es una operación indolora. En la capa superficial del suelo viven microorganismos aerobios, es decir, que necesitan oxígeno para vivir, yendo más abajo se encuentran bacterias y hongos anaerobios, que temen el contacto con el aire. Arar scrum las cartas sobre la mesa y causa daños a la microflora viva.

I microorganismos que se encuentran en el suelo son muy importantes para el huerto: desempeñan papeles cruciales en todas las transformaciones químicas que tienen lugar bajo la superficie del suelo y permiten que las plantas se alimenten. La presencia correcta de bacterias permite que la materia orgánica residual se descomponga adecuadamente en suelo fértil en lugar de formar podredumbres perjudiciales. Por eso es necesario cuidar estaequilibrio y alterarlo arando no siempre es una buena idea. Obviamente. preste también atención a las espadas si picas girando el césped, el efecto será similar al de un arado, por lo general es mucho mejor utilizar una horquilla para picas, rompiendo el césped sin levantarlo.

Al arar

Mover el suelo sigue siendo un operación de cultivo muy importante Es útil sobre todo que sea drenante, evitando el estancamiento del agua, y suelta, para que pueda ser penetrada fácilmente por las raíces de nuestras plantas. Sin embargo, esto debe hacerse de forma crítica, para evitar dañar el equilibrio natural de bacterias y otros microorganismos útiles.

El consejo es arar sólo en tierras que nunca hayan sido cultivadas cuando están cubiertos de hierba y tienen una capa de raíces demasiado dura para trabajarla de otro modo, o si se han compactado por el paso de vehículos y personas.

Después del primer arado En su lugar, el suelo puede mantenerse blando añadiendo materia orgánica que se introducirá en su superficie (estiércol maduro o compost) y se aflojará al menos tres veces al año con una horca excavadora.

Cultivar sin arar

Cultivar sin arado es posible Esto es lo que hacen muchas técnicas modernas de cultivo de agricultura ecológica, así como, por supuesto, la permacultura, la agricultura natural y la jardinería sinérgica, donde en general se procura evitar la labranza.

La agricultura "convencional" nos ha acostumbrado a que el arado es imprescindible, como lo demuestran muchas escuelas de pensamiento (desde los nativos americanos hasta Masanobu Fukuoka) que han practicado con éxito el cultivo sin arar; puede obtener más información al respecto en el magnífico artículo de Giorgio Avanzo sobre el no arado.

También se puede utilizar maquinaria agrícola menos invasiva para respetar más a los microorganismos: el subsolador en lugar del arado, la pala en lugar del timón Apostar por la fertilidad natural del suelo y la eficacia de la vida microbiana que contiene también puede verse facilitado por el uso de microorganismos y microorganismos eficaces (EM) que mejoran la relación entre el sistema radicular y el suelo.

Artículo de Matteo Cereda