Vivimos en una época en la que la relación del hombre con el medio ambiente es cada vez más crítica Durante muchos años, no tuvimos que preocuparnos por cuestiones como la pérdida de fertilidad de nuestros suelos, la desaparición de la biodiversidad o el cambio climático.

Ahora estos temas son de actualidad y urgente necesidad de una seria preocupación Incluso la política se da cuenta de ello, aunque ciertamente no hace lo suficiente. Depende de cada uno de nosotros comprometernos en un activismo generalizado, y en este los que cultivan pueden ser motores del cambio hacia un modelo más sostenible que preserve el medio ambiente.

De hecho, la agricultura desempeña un papel clave en todo esto Hoy en día suele tener un impacto negativo en el cambio climático, cultivar con métodos insostenibles emite toneladas de CO2, por el contrario, con prácticas regenerativas se puede hacer mucho para contribuir de forma positiva a contrarrestar el calentamiento global. Conozcamos más la importancia crucial del activismo agrario en la actualidad.

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El peligro del calentamiento global

A menudo oímos hablar del cambio climático y el calentamiento global. No se trata de teoría, sino de datos fidedignos .

2020 fue el año más caluroso desde que tenemos registro de las temperaturas medias mundiales (1880, +1,02 C° en comparación con el periodo de control 1951-1980 - Fuente: Nasa.gov). Con el actual patrón de desarrollo de nuestra sociedad, pronto superaremos los 1,5 C° más que en la era preindustrial, considerados críticos en el Acuerdo de París sobre el clima.

No debemos tomarnos esta cifra a la ligera: por encima de este nivel, los expertos consideran que los efectos del clima sobre la población serán muy importantes. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) sostiene que existen muchas diferencias entre la situación climática actual y la que se produciría con temperaturas medias entre 1,5 y 2 C° más altas que aperiodo antes mencionado.

Estas diferencias incluyen:

• Temperaturas extremas en la mayoría de las zonas habitadas.
• Fuertes precipitaciones en varias regiones.
• Períodos de sequía en otras regiones.

Las consecuencias: en la tierra se esperan impactos sobre la biodiversidad y los ecosistemas En el mar, se prevé un aumento de la temperatura del agua, la acidez y la disminución de los niveles de oxígeno. Limitar el aumento de las temperaturas globales también protegerá la biodiversidad marina, la pesca y los ecosistemas marinos, como los arrecifes de coral.

Desde el punto de vista de la humanidad, se esperan riesgos para la salud, los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria, el suministro de agua, la seguridad humana y el crecimiento económico, riesgos que aumentan a medida que las temperaturas se elevan por encima de 1,5 C° en un corto período y vuelven a aumentar por encima de 2 C°. Observamos en el verano de 2021 y aún peor en el verano de 2022 graves problemas de sequía en la huerta.

Por qué el CO2 es responsable del calentamiento global

CO2 (o dióxido de carbono, a menudo denominado químicamente de forma incorrecta "dióxido de carbono") es un gas de efecto invernadero una molécula de la atmósfera que puede "atrapar" la radiación electromagnética del sol, provocando un aumento de la temperatura del planeta.

Esta molécula no sólo lo producen los combustibles fósiles que quemamos prácticamente todos los organismos vivos en sus procesos vitales producen esta especie química, básicamente cuando la materia orgánica se oxida, por procesos como la respiración, descomposición o combustión produce CO2.

También existe un proceso inverso en el que el CO2 pasa de la atmósfera al tejido vegetal : fotosíntesis.

Esto crea un ciclo, el dióxido de carbono entra y sale constantemente de la atmósfera. Además, parte del océano también es capaz de absorber y liberar CO2. El equilibrio cuantitativo de esta sustancia es muy complicado, digamos que sin el uso de combustibles fósiles debería ser idealmente cero.

El equilibrio combinado con otras interpretaciones difíciles de la evolución del clima mundial hacen que predicciones difíciles sobre las tendencias de la temperatura global en los próximos años. Pero los expertos coinciden en que el problema existe y que es urgente hacer algo .

Agricultura y cambio climático

La agricultura es uno de los principales sectores afectados por el cambio climático, en el balance de CO2 tiene un peso tanto activo (emite CO2) como pasivo (es capaz de secuestrarlo de la atmósfera). Por ello, la agricultura desempeña un papel clave y puede ser tanto una actividad destructiva para la salud del planeta, cuánto representan un obstáculo para el calentamiento global .

La agricultura se encuentra en una posición similar en lo que respecta a la conservación de la biodiversidad: por un lado, nos enfrentamos a un enfoque de la producción agrícola que disminuye drásticamente la agrodiversidad apostando por los monocultivos, las semillas híbridas, los pesticidas, por otra parte, la agricultura puede entenderse como el cuidado de la tierra considerar la biodiversidad un recurso que hay que preservar y restaurar en las zonas degradadas.

Entender por qué el cambio climático es un problema no es tan sencillo.

Empecemos diciendo que a menudo los problemas medioambientales están interconectados por una densa red de relaciones causa-efecto El CO2 en la atmósfera y el cambio climático pueden ser indicadores de otros problemas, pueden ser la causa y la consecuencia al mismo tiempo.

Vamos a hacer un ejemplo concreto La pérdida de fertilidad del suelo se debe a prácticas como la tala de bosques, el posterior uso agrícola de los suelos forestales, los cultivos con laboreo intensivo, el uso de productos químicos como fertilizantes e insecticidas, y otros factores.

Estas prácticas además de destruir la biodiversidad y empobrecer la tierra, liberan mucho CO2 a la atmósfera, lo que contribuye al aumento de las temperaturas .

Un medio ambiente tan transformado se ve afectado negativamente por el aumento de las temperaturas y, en general, la creación de desequilibrios climáticos en un entorno que ya ha sido gravemente afectado puede dañar aún más el ecosistema. El "padre" de la agricultura natural Masanobu Fukuoka pasó los últimos años de su vida observando y siendo testigo de el problema de la desertificación En última instancia, argumentó que existen tres "males" en el problema de la desertificación del suelo: la deforestación, los incendios y el consumo de carne (M.Fukuoka - La revolución de Dios, la Naturaleza y el Hombre ).

Buscando una salida

Nos deslizamos en una situación medioambiental de la que parece difícil escapar y a menudo pienso que es difícil (si no imposible) salir con el mismo modelo de desarrollo que nos ha traído hasta aquí.

• Crecimiento a base de aceite
• Agricultura industrial a muy gran escala
• Cultura del despilfarro
• Poder político centralizado

Para salir de este régimen puede imagina una sociedad basada en principios opuestos tratando de aspirar a un modelo diferente:

• Una sociedad que consuma menos energía (sobre todo prescindiendo de los combustibles fósiles)
• Agricultura local a pequeña escala
• Cultura del ahorro, reciclaje y reutilización
• Difundir el poder político

El activismo de los agricultores conscientes

Ahora me gustaría centrarme en un solo punto, adaptado a un sitio como Orto Da Coltivare, que habla de agricultura .

Y el tema que quiero tratar es precisamente ese.... ¡Político!

Sí, se preguntarán por qué la agricultura es un punto político.

Se trata realmente de tomar conciencia del significado social de algunos pequeños gestos cotidianos No tienen por qué ser conscientes ("soy bioagricultor = soy activista medioambiental"), pero la concienciación es útil en estos tiempos.

Hay que darse cuenta de que cuando eres agricultor y cuidas tu tierra, preservando su fertilidad, biodiversidad y belleza, estás contribuyendo a la salud y al futuro de todos.

Mi deseo es que estos guardianes de la tierra no se encierren en su jardín del Edén, sino que unirse, tomar conciencia que su mayor riqueza sea la riqueza de todos, y se convierta en un deseo de compartir.

Qué hacen las instituciones

Hoy en día, el cambio climático es actualidad Incluso se dieron cuenta nuestros gobernantes y la Comunidad Europea y están dando algunos pasos en esta dirección.

Pero sigue siendo demasiado poco.

El " Plan de recuperación que está ahora en el centro del debate político, destinará mucho dinero para el futuro de nuestro país; se trata de un Plan de Recuperación Económica que se beneficiará de una gran financiación de la Unión Europea (195.500 millones de euros).

De los casi 224 000 millones destinados al gran proyecto de revitalización (2021-2026) sólo 2,5 se destinarán a proyectos de agricultura sostenible . algo más del 1%. Creo que esto no cambiará en gran medida nuestra agricultura.

Puede suponer una ayuda, un incentivo, pero mucho tendrán que hacer los agricultores si queremos un cambio real, quizá aprovechando alguna ayuda de la PAC que aporte algunos recursos extra.

La agricultura como ecología concreta y activismo

Tomando nota del tímido movimiento de las instituciones debemos por tanto Acelerar el proceso de cambio desde abajo .

Es responsabilidad de cada uno de nosotros.

Responsabilidad del productor por pequeña que sea, de cultivar con responsabilidad e aplicación de prácticas sostenibles y regenerativas (Esto se aplica a cualquier persona que cultive, empezar por el propio jardín hasta granjas profesionales.

Responsabilidad de los consumidores se les pide que prefieran la autoproducción, la agricultura a pequeña escala y de cadena corta, y que apoyen a los productores locales que cultivan de forma sostenible para el medio ambiente.

Los agricultores, los empresarios agrícolas, los horticultores, los aficionados y todos los aficionados tienen una doble función muy importante.

• Participar en sus prácticas de cuidado y regeneración de la tierra (como muchos de ustedes ya están haciendo)
• Compartir el mensaje de que lo que hacemos es importante. Hay que difundirlo al máximo y también exigir más a quienes, ¡ay!, nos gobiernan.

Debemos cambiar el modelo de agricultura y el compromiso de las instituciones no puede ser tan escaso, no se está haciendo lo suficiente y no hay tiempo que perder. Italia se esconde, Europa, a través de la nueva Política Agrícola Común, ya ha hecho más (pero sigue sin ser suficiente).

Con este artículo viene una nueva columna en Orto Da Coltivare, donde hablaremos de agricultura y ecología, sigue intentando relatar la relación entre las diversas técnicas de cultivo y la protección del medio ambiente.

Artículo de Giorgio Avanzo