Todos lo sabemos: vivimos un verano 2022 súper seco Tanto es así que en varias partes de Italia se dictan ordenanzas municipales que prohíben regar jardines y huertos.

¿Qué podemos hacer? ¿Cómo podemos cultivar nuestro propio huerto en estas condiciones?

Hay varias formas posibles de recuperar el agua para utilizarla en el cultivo, pero el primer objetivo debe ser configurar el huerto de forma que se utilice la menor cantidad de agua posible.

No olvidemos que en algunas regiones del mundo, la sequía es la norma Aprenderemos sus trucos en este breve artículo, y si quieres leer más sobre el tema, puedes seguir leyendo con los artículos sobre aridocultura que hemos elaborado.

Índice

Proteger el huerto del calor

Todos estamos de acuerdo: el calor evapora el agua.

Sin embargo, no sólo el sol provoca sequías: aunque no todos lo notemos el viento seca rocío de la mañana y seca las plantas durante el día.

Además, la calidad y la cantidad de humus en el suelo determina en gran medida la resistencia de las plantas a la sequía De hecho, los microorganismos beneficiosos retienen la mayor parte del agua del suelo, aglomerándola a su alrededor. Miles de millones de microgotas de agua, invisibles a los ojos y fuente de vida para las plantas, sobre todo en épocas de sequía.

Sombrear el huerto

Durante las horas calurosas de los buenos días de verano, nadie quiere estar al sol, todos queremos sentarnos cómodamente a la sombra de la pérgola. A las plantas les pasa lo mismo: tampoco les gusta el sol fuerte.

Para ahorrar agua y proteger los cultivos, ¡lo primero que hay que hacer es dar sombra!

A tela de sombreo es la solución más fácil de aplicar inmediatamente (lo vemos en este vídeo). A largo plazo, sin embargo, plantar árboles en el huerto es sin duda mucho más beneficioso .

De hecho, los árboles respiran y transpiran y por lo tanto la sombra de un árbol también es ligeramente húmeda. a. Esta humedad puede ser la salvación para los cultivos que crecen debajo.

Plantar árboles también limita el impacto negativo del viento en el jardín. En resumen: ¡son sólo ventajas!

Qué árboles plantar en el jardín

Podemos cultivar a la sombra de muchos árboles diferentes: podemos cultivar cerezos, olivos, todas las Leauceana, Gliricidia, paulownia, perales, hayas.

Algunos árboles son fertilizantes Es decir, aportan nitrógeno a los cultivos de su entorno como hacen los guisantes y las habas. La ventaja de esto es evidente, no en vano existen árboles de la misma familia botánica que las leguminosas que conocemos, las leguminosas o fabáceas.

Es mejor plantar los árboles en hileras, un árbol cada 6 metros en las hileras y 10 metros entre las hileras. Las ramas no deben molestar durante el trabajo, por lo que es mejor cortar todas las ramas bajas, de hasta 2 metros de altura para crear una forma de parasol y dejar espacio para pasar por debajo.

Entre las filas de árboles podemos cultivar árboles, mientras que a lo largo de las hileras entre una planta y otra podemos plantar otros cultivos flores, aromáticas, fresas, grosellas, frambuesas sin espinas, uvas.

Pensado de este modo, el huerto es hermoso a la vista y hogar de mil seres vivos Las aves encuentran aquí sus nidos y se alimentan de insectos patógenos. Un jardín comestible o bosque alimentario, listo para acoger y dar sombra al huerto.

Bien, pero los árboles no crecen tan rápido, esperar a que crezcan grandes ¿qué hacemos?

Mantillo en el huerto

Cultivar un huerto bajo los árboles es realmente la mejor solución a largo plazo. Mientras crecen tenemos que seguir comiendo verduras y así que recomiendo cubrir las verduras con mantillo.

En este breve artículo, explico cómo cultivar hortalizas muy juntas para que sean tan productivas que ya no se vea la tierra entre las hojas. Con este método, el mantillo son las propias hortalizas.

Cubrir el suelo con mantillo significa protegerlo del sol y es, por tanto, una defensa eficaz contra la sequía. Se pueden utilizar láminas de plástico, blancas por favor, biodegradables o no. No es mi solución preferida. En cambio, utilizar un material orgánico no sólo protege el suelo sino que también lo nutre por tanto, aporta fertilidad.

La paja suele ser el mantillo más fácil de usar y encontrar. Las hojas, los recortes de hierba, el heno, la lana... son todos buenos materiales para acolchado.

Es mejor poner demasiado que menos, 20 cm de grosor es el mínimo. Debajo del mantillo puedes poner 5-6 capas de papel o cartón así el rocío ya no se escurre y el cartón es apreciado por las lombrices.

Atención: las virutas de madera no son realmente un mantillo Sirve para nutrir el suelo y ablandarlo; debes poner un máximo de 5 cm y no todos los años, de lo contrario corres el riesgo de crear una hambruna de nitrógeno. De hecho, los microorganismos que descomponen las astillas de madera necesitan energía, se comen el nitrógeno y se lo quitan a tus plantas. Si utilizas pocas astillas de madera, es estupendo y mejora mucho el suelo.

El acolchado no es la única forma de ahorrar agua, veamos otros consejos.

Abonos verdes vivos

Dentro de ciertos cultivos también pueden crecer otras plantas. Las combinaciones adecuadas son simbiosis maravillosas.

Por ejemplo A menudo cultivo trébol enano entre tomates, calabacines, calabazas y bayas. Veamos cómo hacerlo para los tomates.

Hay que preparar la tierra como de costumbre, antes de trasplantar los tomates sembramos trébol enano esparciéndolo. Inmediatamente después se trasplanta con normalidad. A medida que el trébol crece se puede rebajar con cualquier corte de hierba. Es súper eficaz porque el trébol aporta nitrógeno tomate y evita el desarrollo de malas hierbas por lo que apenas hay que escardar.

Combinar verduras contra la evaporación

Ahora lo entenderás, cubrir el suelo es la solución para ahorrar agua en el jardín Ya sea mediante sombra, acolchado o abono verde, el suelo no debe quedar desnudo.

También puede utilizar las propias verduras para ello. El método biointensivo organiza el huerto de forma que las plantas estén cerca unas de otras Una serie de económicas herramientas manuales te permiten cultivar cómodamente, ahorrándote la espalda y mucho esfuerzo. Consulta la serie de artículos que he escrito sobre el tema aquí.

Para cultivar varias hortalizas juntas, hay que consociar ciclos de crecimiento y tamaño razonar en términos de tiempo (es decir, un vegetal vive más que el otro) o de espacio /un vegetal es más alto que el otro). Es fácil hacerlo.

Ejemplos:

• Zanahorias y rábanos. Mezcla semillas de zanahoria y rábano y puedes sembrarlas en hilera. Lo mejor es elegir rábanos que estén listos para cosechar en sólo 21 días, el tiempo que tardan en brotar las zanahorias.
• Ensaladas y guindillas. Trasplanta las ensaladas cada 30 cm, haz dos hileras separadas 30 cm. Entre las hileras trasplanta los pimientos cada 45 cm. Funciona igual con los tomates, las berenjenas y los pimientos. Las ensaladas se cosechan en el momento adecuado, cuando se necesita espacio para que crezcan los pimientos.
• Guisantes o judías verdes junto con lechugas. Plantar las lechugas cada 30 cm, hacer dos hileras separadas 30 cm. Entre las hileras sembrar las judías trepadoras.

Hay mil asociaciones más. Cultivar de este modo hace que el jardín sea exuberante y muy relajante.

Resumiendo, puede cultivar su huerto y su jardín con un mínimo de agua gracias a estas sencillas soluciones. Con este planteamiento, se produce más en el mismo espacio del huerto. Cuanto más diversos sean los cultivos, más simbiosis crearán, menos molestarán los patógenos y más fácil resultará.

En Italia corremos el riesgo de desertificación, No sólo en el sur. Todos somos responsables del agua potable que utilizamos. Es la clave para mantener viva la increíble biodiversidad, la riqueza de Italia.

Afortunadamente, las soluciones están al alcance de todos. Adelante con sus jardines, cuyos sabores son inimitables.

Artículo de Emile Jacquet.