L' limonero , Citrus limon originario de la India e Indochina, es un planta perenne como los demás cítricos de la familia de las rutáceas, y tiene cierto valor ornamental.

Según algunos, no es una verdadera especie sino una híbrido de cedro ( Citrus medica ) y Cal ( Citrus aurantifolia ), y esta hipótesis es bastante plausible dada la gran capacidad que tienen los cítricos para hibridarse entre sí y mutar, aptitud que ha contribuido a su difusión por todo el mundo, diversificándolos y haciéndolos adaptables a diferentes condiciones.

A diferencia de otros frutales, esta especie vuelve a florecer y produce varias veces al año Todos conocemos el fruto del limón: botánicamente es un hesperidio, tiene forma elíptica, color amarillo y una punta llamada umbo. La piel es gruesa y está llena de glándulas que contienen aceites esenciales muy perfumado. El limonero puede alcanzar una altura máxima de 6 metros, tiene un crecimiento algo irregular, ramas espinosas y algunas limitaciones climáticas, pueden cultivarse con relativa facilidad también de forma orgánica.

Índice

Clima y terreno adecuados

Clima necesario para el cultivo El limón es muy sensible a las bajas temperaturas A -4 °C, se defolia, y temperaturas aún más bajas y prolongadas causan daños en la madera, que conducen a la muerte de la planta. Por consiguiente, sólo puede cultivarse al aire libre en zonas de clima templado, donde los inviernos no sean demasiado rigurosos. El limón alcanza su máximo esplendor en las zonas meridionales y en las islas, donde crece en las zonas más bellas.Los microclimas especiales de los Grandes Lagos septentrionales también son favorables para los cítricos, mientras que en el centro su cultivo también depende en gran medida de las condiciones climáticas. exposición que debe ser soleado y protegido. Si realmente lo quieres también crecen en el norte tienes que pensar en cubrir la planta en invierno con láminas no tejidas y guárdelo en lugares protegidos En consecuencia, la mejor solución en estos casos es cultivarlas en macetas, que además permiten trasladarlas.

El terreno ideal En cuanto a la naturaleza del suelo, el limón es más bien adaptable pero prefiere suelos con ph ligeramente ácido y ricas en sustancia orgánica. Son deben evitarse los suelos muy arcillosos e incluso esos también piedra caliza o salines .

Plantar el árbol

Portainjerto Las plantas de limón se compran ya injertadas y es útil saber en qué portainjertos El portainjerto es, de hecho, la parte inferior del árbol y de él dependen el enraizamiento, el vigor y la adaptación a distintos tipos de suelo.

Polinización Para la fructificación del limón no se necesitan más ejemplares como polinizadores e incluso una sola planta puede producir de forma independiente.

Cómo plantar un limonero

En el momento del trasplante se debe tener alguna buen compost o estiércol maduro que se mezclará con la tierra excavada de la fosa. El agujero debe ser profundo para que las raíces de la planta dispongan de un cierto volumen de tierra suelta y blanda, por lo que las dimensiones de aprox. 70 x 70 x 70 cm El hoyo se suele hacer manualmente con picos y una pala, pero si la tierra es demasiado tenaz y se plantan varios limoneros, es útil recurrir a una pala mecánica. mototrivella El mejor momento para plantar es primavera cuando las plantas puedan arraigar bien.

Trazados de plantación En el cultivo profesional de limones, las plantas se mantienen a unos 5 x 5 metros o incluso menos, pero unos sextos adecuados permiten una buena iluminación solar por lo que es preferible no espesar las plantas. Lo ideal sería Césped en las hileras intermedias es la mejor solución, pero esta práctica se ve muy limitada por la sequía en las zonas de cultivo de limón.

Cultivo en detalle

Riego

Indicativamente, la necesidad de agua del limón es elevada Dado que los limones se cultivan principalmente en zonas cálidas y secas, siempre se acompañan de riego, una práctica que, por tanto, debe aplicarse incluso cuando se cultiva una sola planta o unas pocas, especialmente si es en macetas. fase más delicada en la que no debe faltar el agua, es entre la floración y el cuajado y como el limonero florece varias veces al año, tendremos que prestar atención a menudo .

Mulching

La acolchado como con cualquier otra especie, es muy útil especialmente en los primeros años de la planta, ya que impide el crecimiento de hierbas silvestres que pueden competir con el limón por el agua y los nutrientes. Para esta especie, el acolchado también es especialmente útil para proteger el sistema radicular del frío invernal especialmente si se cultiva en zonas climáticamente limítrofes. Así se puede extender una buena capa de paja o corteza bajo las que poner puñados de abono natural.

Reproducir limones por capas

Una técnica sencilla y especialmente eficaz para la reproducción de las plantas de limón de la planta madre es el " capas "Esta técnica consiste en elegir una rama de uno o dos años y hacerle un corte en forma de anillo. Se ata una bolsa de polietileno debajo del corte, se rellena con tierra y se ata también en el extremo superior: la rama se envuelve entonces con una manga de tierra alrededor del corte y poco a poco crecen raíces en ese punto, que una vez bien formadas permitirán cortar la rama delplanta madre. El mejor periodo para ello es el primavera Podemos profundizar en este tema en el artículo sobre cómo poner capas a un limón.

Cómo podar limones

Forma de la planta Los limones se crían principalmente globo , una forma en la que la planta se deja libre para desarrollarse de forma natural, haciendo ramas fructíferas incluso en la parte inferior.

Trabajos de poda. El limón no requiere una intervención sistemática poda, por lo que los cortes suelen estar relacionados con necesidades especiales, como la eliminación de partes afectadas por enfermedades y para airear copas especialmente densas.

Enfermedades del limón

Hay algunas enfermedades que afectan a los cítricos en general y otras que afectan a los limones en particular. Hay soluciones respetuosas con el medio ambiente y en un cultivo ecológico se opta por ellas, siempre partiendo de unas adecuadas prácticas preventivas como una nutrición adecuada, sin excesos, aligerar el follaje si es demasiado espeso y regar sólo bajo el follaje, sin mojar la parte aérea.

La enfermedad seca

Es un patología fúngica que afecta a los vasos conductores internos, provocando la desecación de la planta o incluso sólo de una parte de ella. La defensa contra el tizón del limón, incluida la defensa química de esta enfermedad, siempre ha sido difícil, hasta el punto de que la única solución real es la resistencia genética y, por tanto, la elección de variedades resistentes o tolerantes .

Bacteriosis

El ataque bacteriano puede reconocerse porque crea manchas deprimidas de color rojo-marrón en las ramas, de las cuales una exudado gomoso y también pueden formarse manchas redondas en la fruta. Hay que prevenir esta enfermedad con los cuidados normales, como una poda adecuada y una nutrición equilibrada, mientras que en caso de un ataque fuerte, puede tratarse con la verde cobre .

La Tristeza

La Tristeza es un virus que apareció en los últimos años y fue objeto de un decreto de control obligatorio. Dado que ha causado muchos daños en las plantaciones de cítricos, las instituciones han intervenido asignando fondos. En primer lugar, los viveros que venden plantones de limón deben poder garantizar que están sanos, luego, si a pesar de todo aparece la enfermedad, y es advertida por el descomposición y defoliación progresivas de la planta, todos los especímenes implicados deben ser retirados y quemados, y las herramientas utilizadas desinfectadas. El virus es transmitida por pulgones por lo que la verdadera lucha contra la enfermedad comienza con el control de estos insectos.

Insectos nocivos

La defensa contra los insectos dañinos también puede llevarse a cabo con métodos ecológicos pero eficaces.

Cochinillas

Existen varias especies de cochinillas especializado en atacar sobre todo a los cítricos, como el ' cotonello " ( Planococcus citri ), que se instala sobre todo alrededor del pecíolo del fruto y extrae la savia ensuciándose con melaza y la típica sustancia harinosa; también está la Iceria (icerya purchasi), que ataca sobre todo el envés de las hojas, cochinilla medio grano de pimienta , la cochinilla gris y el cochinilla roja .

Mientras que en las grandes extensiones tiene sentido hacer el control biológico propiamente dicho, es decir, con el lanzamiento de insectos antagonistas, para algunas plantas es posible tratar aceites minerales , también permitidos en la agricultura ecológica, y la pulverización de macerados de helechos.

Pulgones

Los pulgones también afectan a los limones, dejando melaza pegajosa y hojas arrugadas que luego son propensas al oídio. Bis erradicarlos con jabón de Marsella diluido en agua, pero antes puede prevenirse con extractos de ortiga y macerados de ajo o guindilla picante.

Minero de serpentina

El minador de la serpentina de los cítricos es un insecto lepidóptero dañino para la planta del limón en su fase larvaria. El insecto estropea el deja desenterrando túneles sutiles Se puede utilizar espinosad o piretro para tratamientos eficaces y respetuosos con el medio ambiente.

Cultivo en macetas

La cultivo de limones en macetas grandes es bastante común y hay notas casas de limón en invernaderos como el jardín histórico del Palacio de Versalles (Francia).

La capacidad del contenedor debe permitir que las raíces se desarrollen lo suficiente para garantizar una expansión justa de la parte aérea. En macetas, el riego El abonado debe ser más frecuente, la tierra de las macetas debe rellenarse de vez en cuando y debe añadirse varias veces al año estiércol granulado o un abono orgánico a base de altramuces molidos, que es excelente para los cítricos.

Cosecha y variedades de limones

Como el limón es refloración también se produce fruta en varias épocas del año .

I principales periodos de floración son: el primavera la producción de limones de invierno, y Septiembre de la que se generan los llamados "limones verdes", destinados a madurar el verano siguiente.

Variedades de limón

En el sur de Italia se cultivan sobre todo variedades autóctonas más resistentes o tolerantes al Mal secco: el Femminello Comune y otros cultivares de Femminello rehabilitados de virus mediante la técnica del microinjerto.

Otras variedades muy conocidas son la Monachello, poco refloreciente y que produce sobre todo en invierno, caracterizada por frutos muy gruesos y de piel lisa.

Los "pseudo limones

Además del propio limón ( Citrus limon ) existen especies de cítricos que pueden considerarse bastante similares en sus usos.

Algunos ejemplos son:

• Citrus jambiri, el "limón arrugado".
• Cítricos Meyer conocido como limón Meyer, que quizá sea un híbrido de limón y naranja dulce;
• Citrus limetta la lima dulce con sus frutos redondos y amarillos, un árbol muy ornamental; el limón karna,
• Cítricos karna el limón karna, que también se parece a la naranja amarga y produce una vez al año,

Hay muchos más, en una gran biodiversidad en el género Citrus .

Cómo consumir limones

Limones, al contrario de lo que podría pensarse, no crean los inconvenientes de la acidez estomacal que puede provocar un consumo elevado de naranjas: al contrario, tienen un efecto balsámico en el estómago y son muy saludables. También son muy rico en vitaminas C que, además de prevenir la gripe, ayuda a la asimilación del hierro.

Los limones también son muy utilizado en cosmética y en perfumería, así como en la preparación del conocido licor limoncello que también se puede preparar en casa (véanse las excelentes recetas de crema de limoncello y de licor de romero y limón). También hay que probar el mermelada de limón sobre todo si se preparan con las cáscaras. Cultivar limones uno mismo

Artículo de Sara Petrucci