¿Tiene sentido quitar las hojas más externas para favorecer el hinchamiento de la coliflor?

(Julius)

Hola Giulio

En mi opinión no conviene cortar las hojas durante el crecimiento de la coliflor. La "cabeza" de la coliflor se forma rodeada de hojas y, justamente, las hojas también tienen la misión de abrigar y dar sombra al centro de la coliflor, evitando que la bola se ponga amarilla.

La luz es importante

La luz es muy útil a las hojas para la fotosíntesis, no creo que lo sea a la cabeza de esta col. Si quitas todas las hojas, corres el riesgo de que la coliflor expuesta a los rayos del sol se oscurezca y se vuelva menos tierna, sobre todo si el huerto está a pleno sol y si se encuentra en una zona climática especialmente cálida.

Coliflor

Por esta razón yo desaconsejaría quitar las hojas, pero lo mío es sólo una teoría, ya que nunca he probado a hacerlo. Si tienes curiosidad, podrías probar a cultivar más de una planta de coliflor, quitando las hojas sólo de algunos ejemplares, para comprobar si como yo creo que se oscurece la bola o si como supones la hortaliza se hincha.

Si haces este experimento y luego vuelves y nos cuentas cómo te ha ido, puedes hacerlo en los comentarios al final de esta página. Tendría mucha curiosidad por saberlo.

Si necesitas más información sobre esta hortaliza, puedes encontrarla en el artículo sobre cómo cultivar coliflor. Un saludo y ¡feliz cultivo!

Respuesta de Matteo Cereda