En diciembre no hay mucho trabajo en el huerto, con el frío es mejor evitar varios trabajos y esto hace que el mes bastante tranquilo para el agricultor.

Las cosas que hay que hacer consisten principalmente en observaciones, estudios y planificación de la gestión futura, pero no faltan pequeña actividad práctica aunque no muy exigente, y algunas frutas como los cítricos y las granadas dan su cosecha incluso en este periodo invernal.

Veamos, pues, qué podemos hacer en este periodo para cuidar nuestras plantas frutales.

Índice

El reposo vegetativo de las plantas

En diciembre, los frutales de hoja caduca ya están desnudos y se encuentran en su fase de letargo invernal. Durante este periodo de letargo, los árboles están en un estado "letárgico" por el que no absorben agua ni nutrientes, no continúan su crecimiento y son más resistentes al frío en comparación con otras estaciones precisamente por este mecanismo fisiológico.

Un primer trabajo consiste precisamente en rastrillar las hojas caídas en el suelo, si las plantas se han visto afectadas por alguna enfermedad dejadas bajo el follaje, de hecho, estas hojas serían fuentes de inóculo posterior para patógenos, que muy a menudo pasan el invierno en los restos del cultivo.

Es mejor utilizar esos restos para alimentar el compost, donde muchos patógenos se desvitalizan por las altas temperaturas generadas por el proceso de compostaje.

Recolección de cítricos

En diciembre se recogen los cítricos:

• Naranjas de las variedades Ribera DOP, Washington Navel y Thomson entre las rubias, Moro y Tarocco entre las tintas.
• Clementinas y mandarinas.
• Pomelos.
• Limones.

Estas rutáceas pueden darnos mucha producción, en un periodo invernal en el que llenarse de vitamina C es sin duda una ayuda. En el caso de las mandarinas y clementinas, no es necesario esperar más allá del momento de maduración para recolectarlas, ya que son ligeramente perecederas, mientras que las naranjas y los pomelos duran más tiempo sin consumirse en la vid. Estas frutas, sin embargo, no deben recolectarse entempranas, ya que no seguirían madurando en el interior como ocurre, por ejemplo, con los tomates.

Cosecha de granadas

Las granadas se siguen cosechando en diciembre también conocidas en masculino como granadas, es decir, los frutos de la planta del granado. No se debe esperar más de este periodo, ya que, de lo contrario, los frutos empiezan a abrirse y a soltar sus pepitas. Las granadas maduras tienen la piel estriada de rojo, con un fondo claro y ya no verde.

Preparar bolas de comida para los pájaros

La presencia de aves en el huerto no debe vivirse negativamente, ya que se comen algunas cerezas, las aves también se alimentan de muchas larvas de insectos A pesar de ello, podemos tener un gesto generoso con estos simpáticos y graciosos animales, que no disponen de mucha comida en invierno, por lo que podemos instalar refugios, como nidos artificiales, y sobre todo disponer bolas de comida colgadas de ramas aquí y allá, que notarán muy fácilmente.

Una receta muy sencilla de preparar es la siguiente:

• Pesar 500 g de harina de trigo, 1 kg de harina de maíz polenta, 500 g de azúcar y 1 kg de margarina.
• Mezclar todo en un bol excepto la margarina, que debe calentarse primero en un cazo y añadirse más tarde.
• Con la masa resultante, formar muchas bolas de distintos tamaños, desde el de una mandarina hasta el de una naranja.
• Cuelga las bolas en ramas, optando por unas que no estén demasiado bajas para que sean inaccesibles a perros y gatos.

Acolchado antifrío

El acolchado es una práctica que siempre se promueve en la agricultura ecológica y en diversos sectores: en el huerto, para los pequeños frutos y, por supuesto, también en el huerto.

En esta estación, el acolchado no tiene tanto la función de preservar la humedad del suelo y evitar el crecimiento de hierba silvestre, sino la de cubrir los sistemas radiculares de las especies sensibles al frío Los materiales adecuados para el acolchado invernal son los orgánicos, como la paja o el heno, si aún están disponibles en ese momento, la lana de oveja, los sacos de yute o incluso las virutas de madera.

Planificación de la poda

En diciembre no se suelen podar las plantas frutales, ya que es mejor esperar al final del invierno para evitar daños por heladas en los recortes de poda. Sin embargo, sí que se puede avanzar con algunos observaciones y alguna evaluación de cómo y qué cortar en cuanto sea posible hacerlo.

La poda es uno de los aspectos más importantes de la gestión de las plantas frutales, y es uno de los menos fáciles de practicar, ya que requiere un poco de conocimiento de la fisiología de las plantas y del equilibrio entre vegetación y producción. Para saber más sobre este tema, le remitimos al curso Poda fácil, que con 8 horas de lecciones en vídeo sienta las bases de esta práctica.

Por tanto, durante este mes podemos empezar a informarnos y, sin duda, podemos comprobar las herramientas necesarias Las tijeras de podar, las tijeras de podar y las tijeras de podar deben estar en buen estado y ser de calidad, para que no se rompan enseguida, como suele ocurrir con el material barato, y para que sean cómodas de sujetar y garanticen cortes limpios en las ramas. Los guantes resistentes también desempeñan un papel importante en los trabajos de poda, para no acabar con ampollas en las manos.a fuerza de cortar.

Tratamientos de invierno

Si en noviembre ya habíamos realizado algunos tratamientos de invierno contra las formas invernantes de hongos patógenos, ahora podemos evitar repetirlos.

Una práctica que aún se utiliza es la de cepillado de troncos para limpiarlos de patógenos que puedan introducirse en la corteza y los musgos presentes y para pincelar los troncos con "leche de lima " o cal apagada diluida en agua.

Pasta de troncos biodinámica

En la agricultura biodinámica se practica cepillado invernal de los tallos de los frutales con la llamada "pasta de tronco", un preparado destinado a proteger y nutrir el trono y a estimular la circulación del cambio en su interior.

La receta, para cuyo conocimiento detallado sugerimos ponerse en contacto con asociaciones o expertos en agricultura biodinámica, incluye estiércol fresco de vaca, bentonita, zeolita, decocción de cola de caballo y más, incluidos algunos preparados biodinámicos específicos.

Después de mezclarlo todo bien, la pasta debe tener una consistencia fluida, ni demasiado líquida ni pastosa. Debe cepillarse todo el tronco desde el cuello hasta la inserción de las ramas principales, en un día soleado, para que se seque rápidamente.

Aprender a podar

Para aprender técnicas de poda, puede asistir al curso en línea PODADO FÁCIL con Pietro Isolan.

Hemos preparado un avance del curso que puede resultarle útil.