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Una pregunta: ¿es cierto que hay que adelgazar las hojas de hinojo para que el tallo se hinche?
Ver también: Siembra de judías: cómo y cuándo(Hermann)
Hola Ermanno
Últimamente, varios usuarios me preguntan si es correcto cortar las hojas por arriba de la planta de hinojo o ralearlas como se supone, a esta práctica se le atribuye un efecto positivo en el tamaño de los hinojos. Francamente, no encuentro explicación a esta práctica de cultivo, que me parece errónea.
¿Por qué no intervenir?
La hoja en el hinojo sirve para hacer la fotosíntesis y permite que el bulbo se hinche, no creo que cortarla favorezca que la hortaliza se hinche, lo contrario parece más plausible.
Ver también: Cultivo de mizuna y mibuna: ensaladas orientales en el huertoAsí que yo diría que no hay que picar el hinojo, sino centrarse en otras técnicas probadas, como un laboreo adecuado y un buen apisonado de la planta para ayudar al hinojo a blanquearse.
Personalmente, nunca he probado a cortar las hojas cuando cultivo esta hortaliza, no le veo sentido, pero por supuesto, como siempre, quien tenga opiniones, conocimientos o experiencias diferentes está invitado a compartirlas escribiendo en los comentarios.
Saludos y buen cultivo.
Respuesta de Matteo Cereda
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