A menudo encontrará escritos en los paquetes de semillas que se encuentran en los viveros " F1 HÍBRIDO ", esta redacción indica que se trata de plantas obtenidas mediante un largo proceso de selección por empresas que disponen de las herramientas y los conocimientos necesarios para poner nuevas variedades en el mercado. También se venden como rentables porque pueden dar frutos hermosos y numerosos.

En Orto Da Coltivare ya puedes encontrar un artículo sobre el tema de las variedades híbridas F1, en el que explicamos de qué va todo esto, aquí entramos más en detalle, destacando mejor dónde está el engaño.

No se trata de demonizar las variedades seleccionadas de este modo, sino de ser conscientes de lo que implica este modo de selección.

Índice

Los problemas derivados

El problema con los híbridos F1 es que son plantas totalmente dependientes del hombre Son capaces de producir frutos estéticos y abundantes siempre que se empleen muchos recursos externos y mano de obra para cultivarlos.

En la agricultura profesional, este trabajo se realiza con máquinas motorizadas y, por lo tanto, tiene un coste bajo, pero en términos medioambientales el precio a pagar es un mayor uso de energía derivada del petróleo .

Algunos podrían argumentar que el hecho de que necesiten tantos insumos externos no es un problema en sí mismo, de hecho el uso de variedades industriales ha provocado indirectamente otros problemas: pérdida de biodiversidad, consumo de tierras, contaminación del suelo y del agua... Todo ello tiene consecuencias económicas, sociales y culturales en las que no me detendré.

Los 3 problemas de la selección comercial

Seleccionar plantas no es necesariamente malo, mientras los agricultores lo hacían localmente, no había problemas para su subsistencia. Vemos por qué la selección de laboratorio actual aporta cuestiones .

Un criterio de selección exclusivamente comercial

El criterio por el que se seleccionan las variedades hoy en día es puramente comercial: las plantas deben producen hermosos frutos en grandes cantidades También deben ser plantas aptas para la agricultura con maquinaria Por ejemplo, deben tener una altura estándar y los frutos deben madurar todos al mismo tiempo, deben ser aptos para el almacenamiento y el transporte.

Para simplificar, el proceso de selección es el siguiente: los rasgos deseados se buscan individualmente en diferentes líneas de plantas. Una vez obtenidas la planta que produce mucho y la planta con frutos bonitos, se cruzan hasta conseguir la planta con ambos rasgos. De ahí el nombre de "híbrido F1", una variedad de primera generación.

Como ya se ha dicho, los caracteres se seleccionan en función de criterios comerciales. Si la planta con frutos bonitos es débil y tiende a enfermar, o la planta que da muchos frutos, da demasiados y tiende a no madurar, ¿cuál es la solución? Damos mucho abono y utilizamos pesticidas. Esto no sólo no es un problema, sino que para las empresas es una oportunidad: ¡así también pueden vender esos productos! Eso es lo queEl consumidor tendrá la sensación de haber conseguido una ganga.

Un entorno más frágil

Otro problema es la difusión Los híbridos F1 parecían convenientes, en parte porque las plantas no enfermaban tanto al principio y en parte porque los suelos eran más fértiles. A medida que se extendían, sus parásitos se multiplicaban mientras que los pesticidas han empezado a perder su eficacia (las plagas se han adaptado). El concepto "en un campo de coles sólo debe haber coles fragilizó el medio ambiente y el suelo empezó a agotarse Durante muchos años, la agricultura industrial creyó que todo lo que se necesitaba para fertilizar el suelo era poner esos compuestos químicos. En realidad, no es así. Para que un suelo sea fértil, necesita vida: las interacciones entre plantas, microorganismos, insectos, lombrices de tierra, hongos, como hemos visto al hablar de los EM y las micorrizas. Cuanta más vida y diversidad haya en un suelo, mayor será estaserá estable a lo largo del tiempo y resistente, por lo que podrá soportar lo inesperado. La diversidad es la única riqueza verdadera. Hay que garantizar la biodiversidad también en el rodal diversificando los cultivos y, por qué no, dejando las zonas silvestres con vegetación espontánea. Estas piedras angulares de la agricultura ecológica no encajan bien con la lógica de la agricultura industrial, sobre la que se modelan las variedades de semillas F1.

El uso de energía procedente del petróleo

La disponibilidad de petróleo es otro problema. La agricultura industrial sería totalmente inconveniente si no fuera por el petróleo Vandana Shiva señala en su libro "Soil Not Oil" que la agricultura industrial no es eficiente en absoluto: "utiliza 10 kilocalorías derivadas de insumos externos para producir 1 kilocaloría de alimento. En un sistema ecológico, en cambio, ¡podemos utilizar 1 kilocaloría para producir 10 kilocalorías de alimento! Tenemos que redefinir la eficiencia yproductividad en la agricultura". Es rentable para los productores, pero esto no significa eficiencia. El petróleo es la base del trabajo mecánico en los campos la producción de fertilizantes y pesticidas, la difusión de mercancías a grandes distancias. Sin petróleo nos veríamos obligados a una agricultura más lenta.

Con estos tres puntos, he intentado llegar a la raíz del problema de los híbridos F1. Los OMG amplifican aún más estos factores.

Posibles alternativas a los híbridos

Volver a una agricultura más ecológica, lenta y local puede ser la solución a muchos problemas. Cuando los agricultores seleccionaban las semillas, su criterio era favorecer las plantas que necesitaban el menor trabajo posible. Y no sólo eso: el propio trabajo de selección lo hacía a menudo la naturaleza. Hacer lo menos posible significa que de muchas cosas que hoy nos preocupan se ocupaba la naturaleza: como el abono, el control de plagas, la siembra... Paul Faulkner, un conocido conservacionista del suelo, hablando del arado en grandes extensiones decía: " creamos problemas sólo por el dudoso placer de resolverlos ".

Hasta hace un siglo había cientos de variedades de coles, tomates, calabazas... Cada territorio había desarrollado variedades que crecían con facilidad en ese suelo y los agricultores eran sus cuidadosos guardianes. Además, esas variedades evolucionaban constantemente junto con el medio ambiente. Sí, porque aún no te he contado que Híbridos F1 en algunos casos son estériles y en cualquier caso, debido a la naturaleza del cruce, las semillas derivadas de una planta F1 no tienen las características de la planta madre, por lo que el comerciante también se asegura el mercado de semillas cada año y el agricultor no puede autoabastecerse.

Hoy en día, algunas personas han empezado a ser más conscientes. Existen asociaciones en toda Italia y en el mundo que se ocupan de conservar y reproducir semillas antiguas y locales para garantizar la vuelta a la agricultura natural en el futuro.

Este es el recurso: utilice semillas adecuadas para su territorio Si eres agricultor, ponte en contacto con las asociaciones que promueven la agricultura ecológica y diversificada, ¡puedes preguntarles si tienen las semillas adecuadas para ti! Hay muchas cosas que puedes hacer al respecto, aquí tienes algunas asociaciones que se ocupan de esto en Italia:

• Semillas independientes.
• Civilización campesina.
• Red semirrural.

Artículo de Giorgio Avanzo