En puerro es sin duda una de las hortalizas más productivas, porque ocupa poco espacio en el jardín y genera un buen rendimiento Se come prácticamente todo de la planta, excepto las raíces y la parte superior de las hojas, cuando éstas están duras o comprometidas por ciertas enfermedades, por lo que es una hortaliza con muy pocos desperdicios.

Enfermedades del puerro objeto de este artículo, puede ser uno de los factores que más reduce el rendimiento Por ello, es útil aprender a prevenirlos a tiempo y reconocer los síntomas más comunes para poder intervenir adecuadamente.

En el huerto puedes tener puerros durante casi todo el año y es útil plantar nuevos a menudo para extender los productos, pero el cultivo no está exento de dificultades, precisamente en lo que se refiere a enfermedades y plagas. Afortunadamente, también en el huerto ecológico acudimos al rescate técnicas preventivas y productos de bajo impacto ambiental para una defensa ecológica coherente con el método de cultivo ecológico.

Defensa de los puerros contra los insectos Además de las enfermedades, los puerros también pueden verse dañados por los insectos. Aprendamos a reconocer las plagas y a proteger los cultivos de forma biológica.

Índice

Cómo prevenir enfermedades

Las medidas más importantes para evitar las enfermedades de los puerros son las siguientes preventivo Estos son algunos trucos de cultivo fundamentales para el cultivo ecológico. No nos cansamos de repetirlos para que nunca se den por sentados; son importantes en el cultivo del puerro, pero se aplican en general a todo el huerto.

• Practicar rotaciones: En el caso de los puerros, es mejor no trasplantar los plantones en un suelo que acabe de albergar otra planta liliácea, como cebollas o ajos, o después de un cultivo plurianual de espárragos.
• Regar mojando sólo la tierra entre las hileras preferiblemente con los tubos perforados de la línea de goteo.
• Eliminar inmediatamente las partes de la planta afectadas por la enfermedad para evitar que se propaguen a las plantas sanas.
• No abonar en exceso. El estiércol y el compost, aunque naturales, también deben administrarse en las cantidades correctas: los puerros son exigentes, pero basta con 3-4 kg por metro cuadrado, y unas 10 veces menos en el caso del estiércol granulado, mucho más concentrado.
• Eliminación de restos de cosecha de puerros y otras liliáceas enfermas y no dejar que se pudran en el suelo: esta precaución es válida para el futuro, pero sigue siendo importante tener en cuenta que las fuentes de inóculo de enfermedades deben retirarse siempre del huerto.
• Realización de tratamientos preventivos con macerado de cola de caballo Podemos elaborar nuestros propios macerados, pero si no disponemos de cola de caballo en nuestras zonas, podemos comprar productos ya elaborados a base de esta planta, que se diluyen en agua.

Aprendamos a preparar la decocción de cola de caballo La receta de la sencillísima decocción de cola de caballo, un preparado vegetal muy útil para proteger el jardín de las enfermedades.

Tratamientos: cobre y otros productos

Durante el estaciones muy lluviosas puede estar de acuerdo intervenir con un tratamiento de cobre para frenar las enfermedades fúngicas y bacterianas, que son la mayoría de las que se describen a continuación. No a todo el mundo le gusta esta solución, que es menos respetuoso con el medio ambiente entre los permitidos en la agricultura ecológica, pero en ciertos casos puede ser indispensable para no perder la cosecha. Conviene evaluar caso por caso, y si se decide utilizar un producto de cobre, debe seguirse estrictamente lo siguiente las dosis indicadas en la etiqueta respetando las prescripciones en cuanto a dosis, dilución, precauciones y protección individual que deben tomarse.

Para evitar el cobre, podríamos intentar lecitina o con un producto a base de propóleo .

Otra consideración es que muchos hongos pasan el invierno en el suelo y estarán listos para atacar cuando las temperaturas vuelvan a serles favorables. Por eso puede merecer la pena tratar un suelo que ha acogido cultivos enfermos con un solución a base de hongos antagonistas como Thricoderma Esta intervención se aplica a todo el huerto y puede planificarse al mismo tiempo que los próximos trabajos de preparación del suelo.

Uso del cobre en el huerto Cuáles son las contraindicaciones, cómo y cuándo hacer los tratamientos, cuáles son los posibles productos de cobre orgánico.

Las principales enfermedades de los puerros

Veamos cuáles son las principales enfermedades del puerro En la agricultura ecológica, es muy importante intervenir a tiempo, por lo que es crucial saber reconocer los síntomas.

Tizón del puerro

Este La enfermedad es causada por el hongo Phytophtora puerros que afecta sobre todo a esta especie, pero no se puede descartar que también infecte a ajos, cebollas y liliáceas silvestres. Por eso son muy importantes las rotaciones y evitar que los puerros sigan a otras liliáceas a corto plazo. No olvidemos, por ejemplo, que diversas enfermedades de las cebollas afectan a los puerros y viceversa.

La enfermedad del mildiú velloso es favorecida por lluvias repetidas y temperaturas entre 12 y 22 °C Las infecciones se detienen con temperaturas estivales superiores a 26 °C. Esto nos lleva a deducir que los periodos de mayor riesgo son la primavera y el otoño, sobre todo si son muy húmedos.

I Los síntomas del mildiú velloso en los puerros son blanqueamiento, necrosis, arrugamiento y caída de las puntas de las hojas. Ciertamente, eliminar estas partes afectadas es la primera intervención importante, luego hay que ver si tiene sentido hacer una tratamiento del cobre .

Herrumbre del puerro

Puccinia puerros es el agente responsable del roya del puerro manifestada por pústulas de aspecto oxidado en el follaje Básicamente, las hojas del puerro se vuelven amarillas y se cubren de muchos puntos de color amarillo anaranjado o marrón óxido. El hongo en sí también puede afectar al ajo y se conserva en el suelo.

Cladosporiosis

La cladosporiosis causada por el hongo Cladosporium allii-cepae generalmente aparece en plantas que han llegado al final de su ciclo especialmente si se trata de un periodo muy lluvioso. Se reconoce por el manchas elípticas de color amarillo-marrón y posterior desprendimiento del tejido.

Podredumbre bacteriana

Diversos tipos de bacterias géneros Erwinia , Pseudomonas y otras, también atacan a las liliáceas entre las especies hortícolas. Infecciones comienzan en las vainas externas de las hojas con la aparición, en algunos casos, de lesiones ovaladas de podredumbre. Con la humedad, las lesiones se extienden a las vainas subyacentes y el tejido degenera progresivamente en un papilla podrida y maloliente .

La entrada de bacterias en el tejido vegetal puede favorecidas por lesiones mecánicas o causadas por plagas Como resultado, las plantas ya comprometidas por salve o por plagas se debilitan y se vuelven más susceptibles a las enfermedades.

Tizón del puerro

Los puerros también pueden verse afectados por enfermedades víricas como el v irus del enanismo amarillo y el rayas lo que provoca un menor desarrollo de las plantas, hirviendo de las hojas, que adquieren rayas amarillas bien definidas, y se pliegan hacia abajo.

El virus es transmitida principalmente por pulgones plagas que, por tanto, deben combatirse con prontitud, aunque con métodos y medios respetuosos con el medio ambiente.

Artículo de Sara Petrucci