La primavera es el momento de empezar el huerto Entre marzo y abril, el tiempo se suaviza, la tierra se prepara y se puede empezar a plantar y sembrar.

En general no es aconsejable plantar grandes hortalizas de verano de inmediato Los tomates, los pimientos y los calabacines son sensibles a las bajas temperaturas y el regreso repentino del frío tras una helada tardía podría arruinarlos.

Afortunadamente hay verduras de primavera, que se prestan a ser sembradas inmediatamente, entre marzo y abril. Germinan a temperaturas no demasiado elevadas y crecen bien en climas templados, para ser cosechadas antes del calor estival. Descubramos cuáles son las primeras plantas que podemos sembrar en el huerto en primavera a y sobre todo el primero en darnos una cosecha.

Índice

Qué verduras crecen más rápido.

Entre las diversas hortalizas que deben sembrarse en primavera, destacan las siguientes crecen rápido .

No sólo porque es agradable tener una satisfacción inmediata, sino también porque al cosechar en mayo tenemos la oportunidad de limpiar la tierra y cultivar otra cosa.

Aquí tienes una lista de las hortalizas más rápidas de cultivar en primavera:

• Ravanelli
• Rúcula
• Mizuna
• Cipollotti
• Cortar remolachas
• Acelgas
• Espinacas
• Judías verdes (elija variedades enanas)
• Patatas (para cosechar temprano)
• Algunas variedades de lechuga

Profundicemos en los cultivos más adecuados para dejar el terreno libre a tiempo para el huerto de verano.

Ravanelli

La hortaliza que más rápido pasa de la semilla al plato es probablemente el rábano Algunas variedades están listas en menos de un mes. Sembradas a principios de abril, dejan paso a tomates, calabacines, pimientos y otros cultivos de verano.

Además, es una planta que no exige mucho al suelo y en la rotación de cultivos precede perfectamente a solanáceas y cucurbitáceas, por lo que no puede faltar en el huerto de primavera.

Para que sean rápidos elija rábanos de raíz pequeña (normalmente las de forma redonda), no variedades más exigentes como las velas de hielo, que tienen ciclos de cultivo algo más largos.

Patatas nuevas

Las patatas no son ciertamente la hortaliza más rápida, ya que para obtener tubérculos secos que se conserven durante mucho tiempo hay que esperar a los meses cálidos. Sin embargo s y elegimos cosecharlas antes obtenemos patatas nuevas La cosecha será menor en cantidad, porque al anticiparla perdemos potencial de crecimiento de los tubérculos, pero a cambio son deliciosos.

Elegimos una variedad temprana y sembramos a principios de abril Tengamos en cuenta que la patata es una solanácea, por lo que es mejor no plantar berenjenas, pimientos, tomates en el suelo. Si optamos por seguir con una cucurbitácea (calabaza, calabacín, melón, sandía, pepino) asegurémonos de que el suelo es rico porque serían dos cultivos exigentes seguidos. Una siembra excelente después de las patatas son las judías .

Rúcula y otras ensaladas

Entre las ensaladas que se siembran cohete es uno de los más rápidos. Al igual que con los rábanos, podemos esperar la primera cosecha en un mes .

Tenga en cuenta, sin embargo, que en lugar de limpiar la tierra en mayo podemos decidir dejar el cohete incluso después de la primera cosecha porque es una planta capaz de rebrotar.

Una variante original es la mizuna, una hortaliza muy parecida a la rúcula de origen oriental. Hemos hablado de ella en el libro Hortalizas insólitas, donde puedes encontrar varias ideas para un huerto un poco biodiverso de lo habitual.

En primavera, también siembran muchas otras ensaladas Ten en cuenta, sin embargo, que su desarrollo es mucho más lento, por lo que si empiezas en abril, merece la pena poner los plantones.

Espinacas, acelgas y acelgas suizas

Entre las plantas de crecimiento rápido adecuadas para la siembra primaveral figuran Chenopodiáceas frondosas: acelgas, acelgas suizas y espinacas.

Si empezamos en abril con acelgas consejos de plantación en lugar de partir de semillas. De este modo, entrarán en producción muy rápidamente. Son plantas que vuelven a crecer por lo que podemos decidir retirarlas para hacer sitio a las hortalizas de verano, pero también para mantenerlas hasta el verano y obtener más producción.

Otro interesante cultivo primaveral de la familia de las Chenopodiaceae puede encontrarse en el libro Verduras insólitas: agretti .

Cipollotti

Sin embargo, al igual que con las patatas, podemos elegir otro cultivo, en este caso la cebolleta.

En este caso, no sólo capturamos el bulbo, sino también la parte aérea de la planta. Si se empieza a principios de primavera, la cosecha tiene lugar entre mayo y junio. .

Artículo de Matteo Cereda