El mildiú velloso (o peronospera) es una de las peores enfermedades que pueden afectar a la planta del tomate, En determinadas condiciones climáticas puede convertirse en una auténtica plaga e incluso destruir toda la cosecha.

Este tema es una enfermedad criptogámica (es decir, fúngica), causada por un patógeno cuyo nombre científico es Phytophthora infestans. Además de a los cultivos de tomate, puede afectar a otras hortalizas, sobre todo a las de la familia de las solanáceas ( patatas , berenjena También existen otras cepas de mildiu que atacan a otros cultivos, como la col y la cebolla.

El daño que este patógeno puede causar a los tomates es potencialmente devastador. En el siglo XIX, en Irlanda, el mildiu fue incluso la causa de una hambruna, pero es posible tomar medidas preventivas y proteger el huerto. Incluso una vez que aparece el mildiu, si se interviene a tiempo, se puede contener con tratamientos permitidos en agricultura ecológica.

Aquí profundizamos, aprendiendo a reconocer los síntomas de mildiu en los tomates y aprender a llevar a cabo una defensa y un control preventivos utilizando métodos naturales El tratamiento típico contra el mildiu se basa en productos de cobre, tales como oxicloruro de cobre Si bien es cierto que este fungicida combate la enfermedad y está permitido por la normativa ecológica, también es importante saber que no se debe abusar de él, ya que se acumula en el suelo. El objetivo de este artículo es aprender no sólo a defender los tomates de forma ecológica, sino a hacerlo de forma consciente, para tener un huerto realmente sostenible.

Índice

Phytophthora infestans: mildiú velloso en los tomates

Si queremos ser eficaces para evitar o contrarrestar esta enfermedad, lo primero fundamental es " conocer al enemigo "Por tanto, hay que aprender a identificar el problema desde los primeros síntomas y, sobre todo, conocer las condiciones climáticas favorables al patógeno, para entender en qué casos se presenta con más frecuencia.

La el mildiú velloso del tomate es una enfermedad criptogámica causada por un microorganismo patógeno de naturaleza fúngica perteneciente a la familia pythiaceae y llamó Phytophthora infestans . Este mismo hongo también ataca a otras plantas además del tomate, especialmente las de la familia de las solanáceas, en particular la berenjena, la patata y el alchechengi Los pimientos, en cambio, no parecen verse afectados.

La palabra "mildiú velloso" es bastante genérica: de hecho, se utiliza para describir una serie de enfermedades de las plantas, por ejemplo, el tizón de la cebolla (Peronospora destructor) o mildiu de la col (Mildiú velloso brassicaceae). Lo curioso es que la mayoría de los mildius son causados por hongos de la familia de las Peronosporaceae (de ahí el nombre), pero el mildiu del tomate es causado por un agente perteneciente a las Pythiaceae. De esto se deduce que el mildiu no es una enfermedad única: la infestación que afecta a los tomates no se transmite a las cebollas, pero sí a las berenjenas y las patatas ya que también son susceptibles Phytophthora .

Así pues, el tizón del tomate es la misma enfermedad que el tizón de la patata, pero no la misma que el tizón de la cebolla. Esta información es importante a la hora de planificar las rotaciones de cultivos, como veremos al hablar de la prevención.

Las causas de la enfermedad

La causa de la enfermedad, como hemos visto, es el microorganismo Phytophthora infestans Cuando este hongo prolifera y consigue atacar de forma importante a la planta y se produce la enfermedad, es interesante saber qué factores favorecen al patógeno Los principales factores causantes del problema son la humedad y la temperatura.

• Humedad excesiva El exceso de agua, cuando se estanca en el suelo y, en particular, cuando persiste en la parte aérea de las tomateras, es la principal causa del tizón del tomate. La humedad nocturna que persiste en el rocío es especialmente peligrosa.
• Temperatura Lo que activa el microorganismo es el calor, en particular los cambios de temperatura.

Cuando en el huerto se dan las temperaturas adecuadas acompañadas de una elevada humedad, las plantas enferman con facilidad. En estas épocas deben realizarse tratamientos de prevención y defensa para proteger los tomates. El peor periodo suele ser el final de la primavera (mayo y junio) y, sobre todo, el final del verano (finales de agosto).

Reconocimiento de los síntomas en la planta y el fruto

Esta enfermedad se manifiesta primero en las hojas del tomate. Comienza con un amarilleamiento localizado Al observarla a contraluz, se ve que las manchas alteran la densidad del tejido foliar y son translúcidas. Las manchas se vuelven marrones y con el tiempo la hoja se seca por completo.

Mildiú velloso luego pasa a atacar el tallo y el fruto arruinando la cosecha y matando la planta. En el fruto del tomate, reconocemos la peronospera de manchas de color oscuro en marrón.

Alternaria solani o alternariosis, es otra enfermedad típica del tomate. Podemos distinguirla del mildiú velloso porque las manchas son concéntricas, con bordes bien definidos y halos amarillos en el margen.

Todas las enfermedades del tomate Una visión completa de las enfermedades del tomate, aprenda a reconocerlas y a tratarlas.

Prevención del mildiú velloso

En la agricultura ecológica, sólo se recurre a los tratamientos cuando son necesarios; el objetivo sería prescindir de ellos mediante un cultivo óptimo que mantenga sanas las plantas. La prevención del mildiu en los tomates se basa en algunos puntos fundamentales .

• El suelo Debe evitarse el estancamiento del agua en caso de lluvia, lo que puede conseguirse con profundización que hace que la tierra drene. Por supuesto, hay otras formas, como en el jardín sinérgico, en el que se cuida la tierra sin labrarla.
• Sin exceso de nitrógeno. También hay que prestar atención a la fertilización: es importante utilizar estiércol o compost maduro y no productos en descomposición que puedan facilitar la putrefacción. Además, hay que evitar el exceso de nitrógeno, ya que debilita la planta y la hace más susceptible a las enfermedades.
• Rotación de cultivos. Otra precaución fundamental es la rotación de cultivos: no se debe volver a cultivar tomates en una parcela donde haya habido otros tomates, patatas o berenjenas en los dos últimos años, sobre todo si la enfermedad ya ha aparecido.
• Favorecer la circulación del aire entre las plantas Como la humedad causa problemas, es útil que el aire circule libremente, por lo que es necesario mantener la distancia adecuada entre las plantas (también ayudará a evitar que el contagio se extienda de inmediato). La poda clásica de las mariquitas también ayuda en este sentido.
• Preste atención a las precipitaciones y al riego. Demasiada agua favorece la peronospera, sobre todo si persiste en las hojas. Cuando se riega, nunca hay que exagerar con las cantidades y hay que dirigir el agua sobre el suelo y no sobre la planta; lo ideal es el riego por goteo. También se puede pensar, si llueve mucho, en instalar un pequeño túnel para evitar que las plantas reciban demasiada agua y crear las condiciones para queuna infestación de este hongo.
• Distribuir macerados tonificantes El macerado de cola de caballo es útil para reforzar las defensas inmunitarias de las plantas; puede pulverizarse sobre los tomates cada 7-10 días como medida preventiva.
• Tratar con polvo de roca. Algunas harinas de roca micronizadas, como el caolín o la zeolita cubana, pueden ser muy útiles para absorber el exceso de humedad, creando unas condiciones hostiles para la propagación de patógenos.
• Elija variedades resistentes. Hay tipos de tomates que son menos susceptibles al mildiu, en particular las variedades antiguas suelen ser menos atacadas por el hongo.

Existe la creencia generalizada de que un alambre de cobre atado alrededor del tallo es un preventivo contra el tizón, en realidad esto no tiene ningún valor. El cobre se utiliza en tratamientos, pero desde luego no en forma de alambre; atar el alambre a la tomatera tiene el mismo valor que colgar una herradura o cruzar los dedos.

Cómo combatir el tizón del tomate

Cuando se experimentan síntomas de mildiú velloso, hay que actuar de inmediato De lo contrario, no podremos salvar las tomateras. Por supuesto, sería deseable una prevención que evite la enfermedad, como ya se ha explicado.

Primero tiene que eliminar las partes enfermas de la planta No existen remedios biológicos que puedan curar las manchas y hacerlas desaparecer. Lo único que podemos hacer para combatir la enfermedad es evitar que se propague. Evidentemente, al retirar las ramas enfermas, debemos tener cuidado de eliminar cualquier residuo vegetal, evitando dejarlo en el jardín e incluso compostándolo. Mejor. quemar todo Las herramientas utilizadas en las plantas enfermas también deben desinfectarse o, al menos, dejarse unas horas al sol para matar las esporas.

Una vez eliminadas las manifestaciones visibles de la enfermedad, hay que llevar a cabo tratamientos para asegurar las partes aparentemente sanas. Hay que tratar todas las tomateras del huerto incluso los que aún no están afectados por el hongo. El mildiú velloso también es peligroso porque se propaga muy rápido y es persistente. Será mejor tratar también patatas y berenjenas que, como ya se ha explicado, son igualmente sensibles. El tratamiento clásico es el verdín.

Tratamientos biológicos contra el mildiú

Los tratamientos fungicidas ecológicos en el huerto se llevan a cabo por dos motivos:

• Prevenir el problema Se trata cuando se espera que las condiciones (humedad, temperatura) favorezcan la enfermedad. El tratamiento tiene la función de proteger las plantas.
• Evitar la difusión El cobre no cura el mildiú velloso, sino que lo detiene; cuando aparecen los síntomas, se tratan las plantas para evitar que la enfermedad ataque las partes aún sanas.

Como tratamiento contra el mildiu, deben evitarse los fungicidas no permitidos en agricultura ecológica; los sistémicos pueden ser especialmente tóxicos y es mejor evitar envenenar el jardín. El remedio clásico de la peronospera es el cobre .

Como alternativa pueden utilizarse tratamientos a base de propóleo menos eficaz, pero también más natural. La decocción de cola de caballo es también un preventivo del mildiú velloso, pero como es realmente suave, prefiero informar de que es un alimento vigorizante para las plantas.

Le polvos de roca como la zeolita y el caolín pueden ser otro remedio útil: absorben el exceso de humedad y evitan así problemas. Durante la época estival, son especialmente útiles porque también ayudan a evitar las quemaduras debidas a un exceso de sol y actúan como barrera disuasoria contra ciertos insectos.

Conozcamos mejor el uso del cobre El cobre es el tratamiento fungicida más utilizado en agricultura ecológica, profundicemos en su uso y normativa específica.

Cómo y cuándo tratar con cobre

Las formulaciones más utilizadas son la mezcla bordelesa, el sulfato de cobre o el cobre verde (oxicloruro), con al menos un 30% de cobre. Como el principio activo es siempre el cobre, el efecto preventivo de lucha contra las enfermedades es similar, pero existen diferencias importantes. Hay tratamientos persistentes (eficaces durante mucho tiempo) y otros que se lavan más fácilmente. Algunos tratamientos con cobre pueden aportarProblemas para la planta (fitotoxicidad). Muy importante entonces elegir productos con un tiempo de carencia corto si estamos cerca de la cosecha.

El tratamiento recomendado es el verdigris (oxicloruro de cobre) que es bastante persistente y menos fitotóxico que el sulfato. En general, el verdín se diluye disolviéndolo en agua y rocía la planta con el abono por toda su parte aérea .

Cobre actos de cobertura (no es un fungicida sistémico que penetre en el tejido vegetal) y forma así una barrera protectora sobre las partes pulverizadas. Si se pulveriza bien, se puede cubrir toda la planta, pero hay que tener en cuenta que con el tiempo el efecto pierde eficacia gradualmente Por un lado, el cobre se degrada y es arrastrado por el agua; por otro, la planta crece y deja al descubierto nuevas partes desprotegidas, por lo que a veces se opta por repetir el tratamiento varias veces durante un ciclo de cultivo.

Los tratamientos con cobre también pueden realizarse si el tomate ya ha florecido, pero sólo al principio de la floración y después al final. En este caso, la pulverización debe realizarse por la mañana, ya que las flores aún están cerradas. Debe calcularse un período de carencia de unos días para el cobre, por lo que no se puede intervenir si los tomates ya están maduros y listos para ser recogidos. Se recomienda compruebe en el envase del producto el tiempo de carencia El tratamiento suele realizarse en agosto, a finales de julio si se trata de tomates salseros que se cosechan antes.

Los riesgos del cobre. No utilicemos el cobre indiscriminadamente, aprendamos qué riesgos y consecuencias medioambientales conlleva este metal.

Hay que tener en cuenta que el cobre es un metal pesado que se acumula en el suelo y, por tanto, tiene un efecto poco ecológico. Por eso es importante pensar detenidamente si utilizarlo o no, intentando tratar lo menos posible con fungicidas cúpricos Por ejemplo, si la situación es desesperada, es completamente inútil cubrir las plantas con verdín, no se salvarán de todos modos, o si la estación es seca, se pueden evitar los tratamientos preventivos. En general, si se consigue crear un entorno sano y plantas fuertes, se puede ahorrar en cobre.

Artículo de Matteo Cereda