El invierno es la estación en la que el huerto detiene su actividad vegetativa: los principales árboles frutales entran en letargo y dejan caer sus hojas Esto es válido para las frutas de hueso, las frutas de pepita y también para otras especies diversas (granada, caqui, higo,...) Con excepción de los cítricos, que en los cultivos del sur de Italia se recolectan precisamente en esta época.

Aprovechar el descanso invernal se realizan los principales trabajos de poda y se plantan nuevas plantas, las bajas temperaturas detienen la actividad de los patógenos, por lo que las plantas parecen encontrar un respiro frente a las enfermedades.

No debemos dejarnos engañar por esto: la temporada de otoño-invierno es clave para prevenir los problemas de los huertos y a menudo es necesario intervenir ahora para evitar enfermedades que podrían aparecer en primavera. De hecho, las esporas y los diversos microorganismos que causan problemas fitosanitarios ya están presentes en los meses fríos, cuando pasan el invierno en nuestras plantas.

A continuación, descubrimos qué tratamientos son adecuados para los huertos ecológicos en la estación invernal, para que podamos aprender a cuidar mejor nuestras plantas.

Índice

Decidir qué plantas tratar

En el cultivo ecológico de huertos, es esencial saber observar las plantas y evaluar su estado de salud Debemos llegar al invierno sabiendo qué árboles han tenido problemas, para poder decidir qué tratamientos son necesarios.

A la hora de decidir cuánto tratar, el consulta de boletines fitosanitarios huertos: se trata de comunicaciones regionales que informan de problemas generalizados en la zona y a menudo contienen sugerencias concretas sobre tratamientos a realizar.

Entre las plantas de huerto clásicas las frutas de hueso requieren una atención especial que son más susceptibles y a menudo se ven afectadas por enfermedades fúngicas y bacterianas.

Si hemos identificado enfermedades como la ampolla del melocotonero, el tizón de la fruta de hueso y el tizón bacteriano del ciruelo, es importante tomar medidas. En muchos casos, el tratamiento es útil incluso en ausencia de enfermedad, como medida preventiva, que debe evaluarse en función de las condiciones de la planta y el clima.

La vid es otro cultivo especialmente sensible al mildiú velloso, al oídio y a la enfermedad de la esca. También prestamos atención a la olivo propensos a diversas enfermedades, como la sarna olivácea y el ojo de pavo real.

Frutas de pepita, como el manzano, el peral y el membrillo son algo más resistentes, pero también presentan una serie de patógenos, como la sarna, la antracnosis y el oídio.

Qué tratamientos fungicidas biológicos utilizar

Los principales fungicidas utilizados en la agricultura ecológica se basan en el azufre y, sobre todo, en el cobre. Aunque son bastante más saludables que los fungicidas sistémicos de síntesis química, no están exentos de repercusiones medioambientales.

El cobre es un metal pesado que se acumula en el suelo , no debemos pensar que por ser ecológico se puede utilizar sin criterio. La propia normativa de agricultura ecológica establece límites más estrictos en el uso de fungicidas de cobre a partir de 2021, según los reglamentos europeos 848/2018 y 1584/2018. I formulaciones a base de cobre en el mercado son muchas Hay que prestar atención a la fitotoxicidad que puedan tener y leer las precauciones y dosis en la etiqueta.

Un buen tratamiento de invierno puede ser a base de oxicloruro cúprico cuya persistencia permite una buena eficacia tanto en la prevención como en la contrarreacción. Garantiza un amplio espectro de defensa contra diversos patógenos (mildiú velloso, roña, oídio, mancha del melocotón, tizón del melocotón,...). Destaco el Cupravit azul 35 WG ofrecido por Solabiol , con 35% de cobre es un excelente fungicida orgánico en el mercado, se encuentra fácilmente, bien distribuido en jardines y consorcios agrícolas.

Otros tratamientos que pueden utilizarse en el huerto de invierno son la mezcla bordelesa, también a base de cobre, el azufre mojable que se utiliza en particular para combatir el oídio, y el polisulfuro de calcio útil contra la ampolla, la monilia, la costra y el oídio.

Cuándo tratar

El primer tratamiento otoñal se realiza generalmente después de la caída de las hojas. aproximadamente en noviembre, otro puede evaluarse en Febrero, antes de la reanudación de la temporada de cultivo .

Menos frecuente es en los periodos más fríos de diciembre y enero.

Antes de negociar evaluamos la previsión meteorológica consultando el pronóstico del tiempo, para evitar la lluvia en los dos días siguientes a la distribución del plaguicida limitaría su eficacia.

Cómo realizar el tratamiento

Los tratamientos biológicos de los plantones de frutal se realizan con productos para tejados A diferencia de los fungicidas sistémicos, que actúan adhiriéndose a la planta, no penetran de forma penetrante en el tejido vegetal, lo que significa que el tratamiento sólo es eficaz si es distribuidos uniformemente por el follaje utilizando un producto hidrosoluble distribuido con una bomba pulverizadora.

La dosificación sólo es eficaz si la dilución en agua es correcta, las concentraciones desiguales pueden provocar fitotoxicidad dañando partes de la planta y dejando al mismo tiempo otras ramas al descubierto.

Recuerda llevar protección adecuada para trabajar con seguridad.

Otras medidas preventivas

Además de la distribución de fungicidas en invierno, es esencial aplicar otras precauciones destinadas a eliminar los patógenos invernantes .

En primer lugar hay que recogida de hojas cayendo bajo el follaje y los restos de poda ya que estos residuos pueden albergar microorganismos nocivos. Este material puede compostarse, pero en presencia de enfermedades fúngicas debe eliminarse para mayor seguridad.

También es útil cepillado de troncos para limpiar la corteza de musgos y líquenes, que a menudo sirven de refugio a esporas y parásitos.

En la protección de ramas y troncos también puede utilizarse leche de cal , también conocida como cal apagada, que se obtiene a partir de cal apagada y agua y se aplica con brocha sobre la corteza como medida preventiva.

Cómo realizar menos tratamientos

Como hemos visto lo ideal sería reducir el uso de cobre Para que esto sea posible, es importante tomar precauciones específicas en la prevención de las enfermedades de los huertos. Las precauciones que se explican a continuación no están relacionadas con la estación invernal, sino que deben tenerse presentes en todo momento para reducir la necesidad de tratamiento.

En primer lugar, es esencial gestión adecuada del suelo y las plantas Así se evita que se den las condiciones propicias para la propagación de enfermedades, permitiendo que el exceso de agua escurra y que el aire y la luz circulen por el follaje.

Luego están tratamientos tonificantes que refuerzan el sistema inmunitario de la planta, como el propóleo y el macerado de cola de caballo, que deben administrarse periódicamente.

Un producto muy útil para limitar la aparición de enfermedades es la zeolita cubana polvo micronizado de roca para distribuir en las hojas durante el periodo vegetativo. Absorbe la humedad y deshidrata así las esporas de las enfermedades fúngicas.

Tratamientos de la cochinilla

En el huerto de otoño, además de las medidas contra las enfermedades, también es bueno cuidar de eliminar la presencia de cochinillas Existen varias especies, como la cochinilla harinosa de la pimienta o la cochinilla harinosa de los cítricos.

Aceite mineral blanco es un remedio útil a este respecto y suele realizarse un tratamiento en otoño (septiembre, octubre) y otro a principios de primavera (marzo).