El ojo de pavo real o ciclococo es una de las enfermedades fúngicas más comunes que atacan a los olivos, especialmente en las zonas de clima mediterráneo. Se caracteriza por unas características manchas circulares en las hojas, denominadas ojos.

Los daños causados pueden ser más o menos graves en función de las condiciones edafoclimáticas de la zona donde se encuentren los olivos.

Las infecciones más importantes se dan sobre todo en zonas llanas, donde se produce un estancamiento de la humedad. También influye la variedad de olivo elegida, ya que hay variedades menos susceptibles que otras.

Índice

Cómo reconocer la enfermedad

Los síntomas más evidentes del ojo de pavo real (Spilacea oleaginea) se encuentran en las hojas, donde aparecen manchas circulares de color gris a verde oscuro, rodeadas de un halo amarillo, denominadas "ojos". Las manchas serán más o menos extensas en función de la fase vegetativa del hongo.

En relación con la superficie ocupada por la mancha, la hoja tiende progresivamente a amarillear y caer. El olivo se debilita por esta defoliación, que resta superficie a la fotosíntesis de la planta.

Condiciones en las que se produce el ojo de pavo real

El Cycloconium se propaga mediante conidios, que son la forma de reproducción asexual del hongo causante de la enfermedad. Los conidios son transportados en el ambiente por los insectos y el agua de lluvia, por lo que la presencia de agua en las hojas de olivo es el principal factor de aparición de la infección, ya que favorece la germinación y penetración de los conidios en el interior.de las hojas.

Para que se produzca la infección, debe existir un velo de agua en la superficie de la hoja, tras fuertes lluvias o niebla persistente, con un contenido de humedad próximo a la saturación. Las temperaturas óptimas para la infección se sitúan entre 18 y 20°C. Estas situaciones climáticas son típicas de las zonas meridionales, especialmente en otoñoprimavera, sino también de los periodos invernales más suaves.

Otro aspecto interesante a tener en cuenta en el control de la enfermedad es la nula posibilidad de infección por conidios presentes en las hojas caídas al suelo.

Daños causados por el cicloconio

Se ha mencionado que los daños causados por el hongo afectan principalmente a las hojas. En realidad, para que se produzca una caída significativa de la producción, es necesario que el ataque del ojo de pavo real afecte al menos al 30% de las hojas del olivo. Una caída significativa de las hojas puede provocar graves desequilibrios hormonales que interfieren en la formación de flores y, por tanto, causan una caídasensible de la producción de aceitunas.

Técnicas de diagnóstico

En el cultivo ecológico, es importante detectar los problemas a tiempo para poder actuar con rapidez para contrarrestarlos. A continuación se presentan dos métodos que pueden ayudar al diagnóstico precoz. Lo mejor es aplicar estas técnicas cuando las temperaturas y los niveles de humedad sean favorables para la enfermedad.

• Sumergir una muestra de hojas en un Solución al 5% de hidróxido sódico o potásico o a una temperatura de 50-60 °C, durante 3-4 minutos. Si las hojas se han infectado en estas condiciones, aparecerán unas marcas características de ojo de pavo real.
• Las infecciones latentes también pueden visualizarse mediante exposición de las hojas de olivo a los rayos UV fluorescencia producida por las zonas infectadas.

Control de Cycloconium con métodos biológicos

Prevenir la enfermedad

Para el cultivo ecológico del olivo es fundamental la prevención de la enfermedad, que se lleva a cabo con diversas medidas.

• Uso de variedades resistentes Existen cultivares menos sensibles al ojo de pavo real, y de los estudios realizados en Italia se desprenden indicios interesantes. Al parecer, cultivares como 'Cassanese', 'Gentile di Chieti', 'Kalinjot', 'Kokermadh i Berat', 'Leccino' y 'Cipressino' son menos sensibles a esta enfermedad. 'Ottobratica', 'Zaituna', 'Pisciottana', 'Cellina di Nardò' y 'Dolce Agogia' también muestran una baja susceptibilidad.
• Distancia entre plantas En el caso de nuevas plantaciones de olivares en zonas con presencia de la enfermedad, se recomiendan patrones de plantación amplios, concretamente 6×6 o incluso 7×7.
• Poda. Otro método de prevención de la enfermedad consiste en realizar podas que favorezcan la aireación y la penetración de los rayos solares en el follaje del árbol y eviten las zonas de sombra, también con el objetivo de evitar el estancamiento de agua y humedad. En cualquier caso, es recomendable realizar podas equilibradas, que minimicen el fenómeno de alternancia deproducción y heridas extensas.
• Riego En el caso de los olivares de regadío, también debe prestarse atención a la elección del método de riego. Debe preferirse un método que evite mojar el follaje, como el riego por goteo.

Tratamientos biológicos contra el ojo de pavo real

El ojo de pavo real también puede combatirse mediante la realización de tratamientos; en agricultura ecológica se suelen utilizar productos cúpricos, sobre todo oxicloruros, que son más eficaces y pueden combinarse con insecticidas. Favorecen la filoptosis, es decir, la eliminación del inóculo. Sin embargo, los tratamientos a base de cobre permanecen en el suelo durante mucho tiempo y, por tanto, no están exentos de consecuencias, ya queUna alternativa más natural es el uso de decocciones de cola de caballo, que pueden servir como medida preventiva para reforzar las defensas de la planta, aunque se trata de una precaución leve que no tiene la eficacia de un tratamiento.

Para planificar cuándo realizar los tratamientos en los olivos, hay que tener en cuenta que las infecciones primaverales tienen un periodo de incubación más largo (2-3 meses) que las otoñales. En el periodo estival, es posible diagnosticar la presencia de infecciones antes de su manifestación evidente en las hojas mediante el método de "diagnóstico precoz", explicado anteriormente.

Las infecciones otoñales, en cambio, se manifiestan en poco tiempo, normalmente entre 15 y 20 días, y se caracterizan por manchas más pequeñas, que también afectan a las hojas jóvenes.

El control de la enfermedad debe realizarse en función del grado de infección encontrado en el olivar a finales del periodo invernal. Si el olivar presenta un alto porcentaje de hojas infectadas, debe realizarse una intervención antes de la reanudación vegetativa. Posteriormente, antes de la floración, debe realizarse una segunda intervención en la formación de los 3-4 primeros nudos foliares para proteger elvegetación que acaba de formarse y desvitalizar los conidios presentes en las hojas.

Artículo de Grazia Ceglia