Las avellanas son un alimento conocido por sus beneficios para la salud: son ricas en vitamina E, que nuestro organismo necesita a diario, minerales como el magnesio y el manganeso, y ácidos grasos insaturados que previenen el llamado colesterol "malo". Eso sí, hay que consumir avellanas con moderación, dado su contenido en grasa, porque si no, adiós a la figura.

Aunque el cultivo profesional de la avellana se concentra principalmente en unas pocas regiones, las avellanas silvestres y cultivadas se pueden encontrar por todas partes en nuestro país. De hecho, es un cultivo bastante sencillo con un interesante potencial de ingresos, pero para poder cosechar buenas cantidades de avellanas cualitativamente satisfactorias, hay que saber proteger laplantas de posibles adversidades.

Afortunadamente, el avellano sigue siendo una especie bastante rústica por derecho propio y, por tanto, también apta para el cultivo ecológico: no es necesario utilizar productos químicos para mantener sano el avellanal.

Las principales adversidades de las que se puede ver afectado el avellano son de naturaleza animal, principalmente insectos que dañan yemas, frutos y vegetación en su conjunto. Por otro lado, las enfermedades de naturaleza criptogámica son menos incisivas, salvo en aquellos años con condiciones climatológicas un tanto anómalas, como calor húmedo excesivo y lluvias persistentes durante la primavera. En estos casos, se puede producir entonces lo siguienteEnfermedades fúngicas que dañan los brotes, el sistema radicular y los tallos. Veamos cuáles son las enfermedades más comunes y qué remedios permitidos en agricultura ecológica pueden utilizarse para erradicarlas.

Recuerde, sin embargo, que podar las plantas de forma equilibrada es, como siempre, una buena medida preventiva contra la aparición de enfermedades. El avellano es un arbusto que produce muchos chupones y, por tanto, tiende a convertirse en un arbusto intrincado; para favorecer la circulación del aire en el interior del follaje, útil para prevenir la aparición de enfermedades fúngicas, es importante mantenerla regulada.

Índice

Enfermedad de desprendimiento

Se trata de una enfermedad causada por el hongo Cytospora corjlicola que se encuentra principalmente en los avellanares viejos y mecanizados, ya que se ve favorecida por las heridas causadas en la madera por la maquinaria. Los primeros síntomas de esta enfermedad son visibles en forma de manchas de color marrón rojizo en los tallos, debajo de las cuales los tejidos leñosos se necrosan hasta que la parte infectada se seca por completo.Durante el verano, podemos observar enrojecimientos en las ramas, causados por inóculos infecciosos del tizón, que deben eliminarse mediante podas curativas. En caso de manifestación grave de esta enfermedad, podemos tratar las plantas con productos cúpricos, teniendo en cuenta las indicaciones de las etiquetas del producto comercial adquirido. Pero contra el tizónEn agricultura ecológica, también puede intentarse un tratamiento con una solución hidroalcohólica de propóleo más respetuosa con el medio ambiente.

Gleosporiosis

El hongo Piggotia coryli es la principal adversidad criptogámica en los avellanares del Piamonte, pero sólo puede causar graves daños en años muy húmedos y lluviosos, especialmente en los lugares del fondo del valle donde se produce el estancamiento de la humedad. La enfermedad gleosporiosis se produce dos veces al año. La primera vez en primavera, a expensas de las yemas que se vuelven marrones yse secan, y a veces incluso de las ramitas terminales. La segunda vez se produce a finales del verano y afecta a las hojas, en las que se forman manchas necróticas circulares. La época más grave es la primera, porque puede poner en peligro la formación del follaje. En las zonas donde se da esta enfermedad, puede ser útil un tratamiento de otoño-invierno con productos a base de cobre, pagandotenga siempre cuidado de no sobrepasar las dosis permitidas.

Oidio

En el avellano, el oídio o mildiu blanco se manifiesta en el envés de las hojas, con las típicas eflorescencias pulverulentas blancas, mientras que en el haz pueden verse manchas amarillentas. Afortunadamente, la enfermedad casi nunca es grave, ya que suele aparecer a finales de verano o principios de otoño, con una caída temprana de las hojas comoEn consecuencia, puede ser útil rastrillar todas estas hojas de la parte inferior de la corona de una planta particularmente atacada, para no favorecer la reaparición de la infección al año siguiente. Sin embargo, si la enfermedad aparece en pleno verano, hay que intervenir pulverizando las plantas con bicarbonato sódico diluido en agua o incluso con productos a base de azufre, el clásicoantioides permitidos en la agricultura ecológica.

Pudrición de la raíz

Armillaria mellea es un hongo que encuentra sus condiciones ideales en suelos muy propensos al encharcamiento, en los que provoca la pudrición del sistema radicular de los avellanos. Las plantas con raíces así comprometidas por la enfermedad comienzan a mostrar un follaje atrofiado, poco vigoroso, e incluso pueden llegar a secarse. Inicialmente, en las zonas subcorticales de la raíz, se puede observar elLa mejor prevención de este problema consiste en garantizar un buen drenaje del suelo; en general, los avellanares de colinas no son muy sensibles a esta enfermedad.

Enfermedades bacterianas

El avellano también puede verse dañado por la Xantomonas camprestris, una bacteria que provoca la desecación de los brotes, precedida de su curvatura hacia abajo y la formación de las típicas manchas. También en este caso conviene retirar a tiempo las partes afectadas de la planta y, si es necesario, tratarlas con un producto a base de cobre.

Artículo de Sara Petrucci.