Las judías figuran entre las hortalizas de verano más comunes y no es raro verlas cultivadas en espacios alternativos al huerto "clásico". Balcones, terrazas, patios e incluso azoteas son lugares que interesan desde hace tiempo a los cultivos urbanos de calidad, que se extienden por todo el mundo con creciente interés y mejores soluciones prácticas.

Cultivar judías en macetas, jardineras, cajones y recipientes de fantasía no es difícil, siempre que se observen algunas precauciones básicas, tanto generales, relacionadas con la especie y su ciclo estacional, que puedes consultar en los artículos sobre cómo cultivar judías y también cómo cultivar judías verdes, como más específicas para el cultivo de judías en superficie, que pueden gestionarse fácilmentesegún las técnicas de la agricultura ecológica.

La judía y la alubia son botánicamente la misma planta: casi todas las variedades pertenecen a la misma sepcia (Phaseolus vulgaris). Las variedades de las que sólo se come la semilla se llaman "judías", mientras que las variedades de alubia en las que también se cocina la vaina se llaman "judías verdes", "cornets" o "piattoni".

Índice

La posición para cultivar judías en macetas

La luz es importante para el crecimiento de todas las plantas, y las plantas de huerto no son una excepción. Los cultivos urbanos pueden verse limitados por fuentes excesivas de sombra, como edificios cercanos al balcón, o por una exposición inadecuada de la terraza. La exposición ideal para un huerto en un balcón es, de hecho, una exposición este, con la que la terraza recibe luz por la mañana, o una exposición oeste, que la recibe por la mañana.Los balcones orientados al norte se ven fácilmente penalizados, mientras que los orientados al sur reciben tanta luz que puede ser necesaria una malla de sombreo en pleno verano, sobre todo si las paredes de la casa son blancas y, por tanto, reflectantes.

Elegir la olla adecuada para las alubias

La regla básica a la hora de cultivar fuera de la tierra es garantizar una buena cantidad de tierra para el sistema radicular de las plantas: a tanto follaje corresponde tanto desarrollo radicular, y para que una planta alcance todo su potencial, hay que proporcionarle un buen anclaje y una buena nutrición.

Las plantas de judía tienen una raíz pivotante, potencialmente capaz de profundizar mucho, por lo que lo ideal son recipientes de al menos 30 cm de altura.

Con un recipiente alargado como una jardinera o incluso una caja de cultivo, de las que existen muchos modelos hoy en día y que también pueden construirse con palés reciclados, es posible recrear una especie de hilera de judías sembradas como en campo abierto.

Otra opción son las macetas redondas, en las que se siembra un pequeño grupo de semillas en el centro, porque si son plantas de judías enanas crecerán en mata, mientras que si son trepadoras podríamos sembrarlas más separadas y disponer las tres cañas de bambú clásicas en triángulo, sobre las que treparán las plántulas. Todo el mundo puede divertirse montando recipientes recuperadosinusual y de aspecto agradable.

Tierra para macetas: el medio de cultivo

Lo ideal para cultivar judías verdes o alubias en macetas no es sólo utilizar la clásica tierra universal que puedes comprar en cualquier supermercado, sino también mezclarla con tierra de campo fértil de verdad, porque la tierra de verdad también contiene componentes minerales (arena, limo y arcilla), mientras que las tierras universales para macetas son en su mayoría turba y con fibra de coco, compost u otros aditivos.materia orgánica.

Asegurarse de que no se han añadido fertilizantes químicos al suelo también es útil para el cultivo ecológico, por lo que es preferible optar por un producto en cuyo envase se haga referencia explícita a su uso en agricultura ecológica.

Al mismo tiempo que se inicia un huerto, también se puede poner en marcha un montón de compost, con el fin de producir al menos una parte del compost necesario para el cultivo de judías, pero también para todos los demás cultivos, uno mismo. Al compost, si no lo contiene ya, es importante añadirle abono y unos puñados de estiércol en pellets y posiblemente también harina de roca, como la zeolita, rica enmicronutrientes valiosos. No son necesarios otros abonos durante el ciclo de cultivo, pero dar de vez en cuando un macerado de ortiga diluido es un suplemento bueno para cualquier planta.

Siembra de judías en macetas

Las judías se siembran directamente en la siembra final en hileras, espaciando las semillas unos 4-5 cm, o en pequeños grupos como en el caso de una maceta redonda. Podemos profundizar en este tema en el artículo sobre la siembra de judías.

El momento adecuado para la siembra es De abril a julio Como se trata de un cultivo "macrotérmico", es decir, que desea temperaturas altas, en algunas zonas podemos empezar en marzo. Como en el caso de la siembra en el suelo, también es útil poner las semillas en remojo la noche anterior para que empiecen a humedecerse y la germinación sea más rápida.

Lo ideal es sembrar las judías en varios recipientes, si el espacio lo permite. Incluso en macetas o cajones, conviene aplicar el criterio de rotación y, por ejemplo, la siembra de las últimas judías en julio puede seguir a un cultivo de ensalada, remolacha o col de verano, y mientras tanto las primeras judías verdes que se sembraron en abril, en julio-agosto.dar paso a otras coles que se beneficiarán del nitrógeno dejado por la leguminosa.

Tipos de judías

Hay muchas judías entre las que elegir, incluso para el cultivo en maceta o cajón, y orientarse puede no parecer fácil. La distinción más obvia es entre las judías peladas y las judías blancas, también conocidas como "cornetti". También existen judías verdes en la variante "piattoni", que son las que tienen vainas aplastadas. Otra clasificación importante empieza con lastamaño final de la planta, que influye en las técnicas de cultivo, por lo que hablamos de judías enanas o chauchas, que no necesitan soportes, y de judías trepadoras o chauchas, que necesitan redes u otras estructuras sobre las que crecer.

La mayoría de las variedades que se cultivan pertenecen a la misma especie, Phaseolus vulgaris, de origen americano, pero también hay otras especies de origen asiático (y cultivadas por nosotros ya en tiempos de los antiguos romanos) pertenecientes a los géneros Dolicus y Vigna. Un ejemplo de esta última es la judía "ojo" (Vigna unguiculata) cuya planta es muy bonita porque tiene hojas brillantes de unde color verde brillante y es también muy resistente a las enfermedades comunes de las judías, por lo que resulta excelente para la agricultura ecológica. Sus vainas pueden comerse enteras o se puede esperar a que maduren las semillas de su interior y desgranarlas.

Un tipo de judía muy decorativo, y por tanto capaz de añadir un toque de belleza al huerto del balcón, es la judía de España (Phaseolus coccineus multiflorum), una planta muy vigorosa con abundantes flores de un bonito color rojo brillante, que además tiene la ventaja de producir hasta el otoño.

Además, hay muchas variedades ligadas a territorios concretos y en cada lugar es interesante investigarlas y reproducirlas por cuenta propia, incluso para cultivos a pequeña escala como los balcones. Un ejemplo en la Toscana es la judía Zolfino, una legumbre de color amarillo pálido y buen sabor que se cultiva con éxito incluso con poca disponibilidad de agua. Puede ser una buena idea sembrarvarias variedades de judías para tener cosechas más escalonadas y probar distintos tipos, y luego, finalmente, seleccionar las favoritas y guardar las semillas.

Soportes para judías trepadoras

Como ya se ha dicho, las variedades trepadoras necesitan algo a lo que agarrarse mientras crecen, pero afortunadamente no tenemos que atarlas como a los tomates, porque se enrollarán alrededor del tirante que encuentren. Las soluciones más elegantes para los balcones son los clásicos treillages de madera en forma de rombo, aptos para macetas largas, pero también se pueden disponer dos o trescañas de bambú a las que se ata una red alta.

Gestión del riego

En el cultivo normal en el huerto, las plantas de judías no necesitan mucho riego, aparte de las primeras etapas después de la germinación, pero en el balcón la cosa es muy diferente, en el sentido de que las plantas dependen de nosotros, ya que no pueden profundizar sus raíces más de lo que les permite el contenedor. Así que debemos tener cuidado de no dejar nunca que el cultivo se quede sin agua, porque elLa disponibilidad de agua es crucial, especialmente durante las fases de floración y crecimiento inicial de la vaina.

Sin embargo, no hay reglas fijas sobre la frecuencia de riego: depende del clima. En los días secos y ventosos, el sustrato se seca rápidamente y esto nos obliga a intervenir, mientras que en los días húmedos hay menos necesidad. Las reglas básicas para un riego adecuado pueden resumirse así:

• Observe el estado del suelo y coloque un dedo justo debajo de la superficie El riego excesivo también es perjudicial para las plantas y las expone a la pudrición de las raíces, por lo que lo ideal es regar con regularidad pero con moderación.
• Riegue siempre el suelo y nunca la parte aérea de la planta Esto es importante para limitar los riesgos de enfermedades fúngicas o criptogámicas, favorecidas por la humedad; lo ideal, sobre todo en previsión de una ausencia prolongada, es instalar un sistema de riego por goteo con temporizador.
• Regar con agua a temperatura ambiente En verano, la tierra y las raíces se calientan mucho, y recibir agua fría puede provocar un pequeño shock. Es mejor tener regaderas, cubos o cubos llenos de agua que se calienta al sol y utilizarla para regar. Si temes a los mosquitos, como es comprensible, puedes añadir al agua productos a base de Bacillus thuringiensis israelensis, un parásito de las larvas de mosquito.

Posibles problemas en el cultivo

Como todos los cultivos, las judías en maceta también pueden incurrir en problemas de cultivo. En verano, la fuerte insolación puede provocar importantes quemaduras en la vegetación, que también se ve afectada por las paredes que reflejan la luz. Además de colocar mallas de sombreo, es útil pulverizar caolín sobre las plantas, lo que crea una pátina blanquecina opaca que protege el follaje delquemaduras.

Enfermedades y plagas de las judías

Incluso en el balcón pueden aparecer enfermedades fúngicas o criptogámicas, a pesar de las precauciones tomadas, y un huerto sano es aquel en el que la defensa se lleva a cabo con medios ecológicos, que afortunadamente existen y se aplican bien, dando lugar a resultados satisfactorios.

Entre las adversidades criptogámicas más comunes para las judías se encuentran la antracnosis y la roya, que se manifiestan en el primer caso en forma de manchas marrones que afectan también a las vainas, y en el segundo en muchos puntos oscuros densos de consistencia herrumbrosa. Podemos prevenir las enfermedades fúngicas pulverizando regularmente las plantas con macerados de cola de caballo (cola de caballo) y sólo utilizar en casosextremos cobre verde con todas las precauciones necesarias.

Óxido en las judías, foto de Sara Petrucci.

Entre las plagas animales más frecuentes se encuentran los pulgones, que afortunadamente pueden erradicarse con jabón de Marsella y tratamientos preventivos con extracto de ortiga o ajo. Es de esperar que las mariquitas también lleguen al balcón, en cuyo caso contaremos sin duda con una ayuda extra para frenar el desarrollo de los pulgones.

Artículo de Sara Petrucci