Un problema frecuente en los huertos de verano es la escaldadura de la fruta: el sol puede causar daños notables en la piel de hortalizas como los tomates y los pimientos .

No es una enfermedad, sino una fisiopatía debido precisamente a la exposición excesiva al sol, que se produce en los meses más calurosos del año (normalmente julio y agosto).

Por suerte es muy fácil evitar este problema Averigüemos cómo podemos evitar los tomates dañados por el sol utilizando paños de sombra o, más sencillamente, un tratamiento con zeolita.

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Daños por exceso de sol

Las quemaduras solares son un problema característico del verano y fácil de reconocer.

Algunos manchas decoloradas en la parte soleada de la fruta Las encontramos sobre todo en tomates o pimientos.

La piel de estos vegetales se colorea mediante la síntesis de licopeno, un carotenoide. La alta temperatura provocada por los golpes de sol inhibe el proceso y provoca que estos manchas blanquecinas, ligeramente deprimidas .

El tomate escaldado sigue siendo comestible eliminar la parte dañada, que sería desagradable de comer tanto por su sabor como por su textura.

Cuando se escalda una fruta, no tenemos que preocuparnos por un posible contagio, ya que no se trata de una enfermedad, sino de el hecho de que se produzca una quemadura solar es una llamada de atención porque indica que se dan las condiciones para que se produzca en otros frutos u otras plantas, por lo que hay que tomar medidas para proteger las plantas del sol estival.

Reconocer las escaldaduras del tomate

Como hemos dicho quemadura de sol no son enfermedades de las plantas Podemos reconocerlas en primer lugar porque sólo afectan a los frutos y, más concretamente, sólo a los frutos expuestos, por lo general no afectan a toda la producción, sino sólo a los tomates que no reciben el sol. Las manchas de quemaduras solares se producen en el lado que recibe el sol directo.

El color también nos ayuda a identificarlo: la quemadura es blanquecina y no marrón (como los daños causados por el mildiú velloso), no negras (como la podredumbre apical) y no amarillas (como las marcas de insectos en los tomates o los daños causados por la virosis). A diferencia de los problemas fúngicos, no hay podredumbre blanda; al contrario, los tomates o los pimientos tienden a endurecimiento de la parte escaldada .

El tomate es propenso a diversas enfermedades, pero también a otras fisiopatologías como la ya mencionada podredumbre apical (carencia de calcio) y el rajado del fruto (exceso, carencia o desequilibrio hídrico). Las quemaduras solares se distinguen porque la mancha blanca es donde pega el sol y la piel de la fruta no está partida .

Cómo prevenir las quemaduras solares

Quemaduras solares se deben al exceso de sol está claro que la solución al problema es sombrear.

En primer lugar no quitar las hojas a las plantas de pimiento y tomate, algunas personas piensan erróneamente que lo hacen para acelerar la maduración de los frutos.

Esto no significa que debamos evitar podar la tomatera: el esquejado es diferente de la eliminación indiscriminada de hojas y tiene otros objetivos. Si queremos protegernos del sol, podemos plantearnos no esquejar toda la planta y dejar más vegetación en la parte superior.

Cuando cae el sol intervenir con paños de sombra o tratamientos con zeolita.

Si somos conscientes de que el calor y la sequía son problemáticos todos los veranos, merece la pena estudiar la posibilidad de dar sombra permanente al huerto, plantar árboles .

Sombreado con lonas

Las telas de sombreo son un buen método de intervención para proteger las plantas y los frutos.

El uso de lonas implica trabajo y costes, pero también puede proteger del granizo, o de insectos como las chinches. Evidentemente depende de las lonas que decidamos utilizar y de cómo las dispongamos, cada uno tiene que valorar su situación y decidir cómo configurar el sombreado, si podemos dar a las lonas más de una función evidentemente es muy positivo.

Tenemos en cuenta que el sol es esencial para la planta tanto para la fotosíntesis como para la maduración de la fruta, por lo que no debes sombrearla por completo. Hay lonas que ofrecen un determinado porcentaje de sombra y tienes que encontrar la sombra adecuada para tu situación, de lo contrario la lona tendrá un efecto negativo.

Podemos aprovechar la estructura de arriostramiento que soporta las plantas, sobre todo si la tenemos en cuenta a la hora de construirla, haciéndola más alta y ancha y manteniendo unas medidas regulares. Otra solución es el túnel tipo invernadero donde se coloca la malla de sombreo en lugar de la clásica lámina transparente. La malla de sombreo también puede ser una simple barrera, que dé sombra sólo durante las horas centrales del día, como muestra Pietro Isolan en este vídeo.

Evitar quemaduras con polvo de roca

Una forma mucho más rápida y barata de evitar quemaduras es hacer un tratamiento con harina de roca Recomiendo la zeolita cubana.

La zeolita debe disolverse en agua y pulverizarse. Es aconsejable pulverizar toda la planta Protege también las hojas: cuando hay mucho sol y calor, incluso las partes verdes sufren y es bueno "blindarlas" con una capa de polvo de roca.

Como se pulveriza con una bomba, es importante utilizar una zeolita bien micronizada que no obstruya las boquillas. La zeolita cubana Solabiol es especialmente fiable desde este punto de vista y proporciona un velo protector suave y uniforme.

Las ventajas de la zeolita son muchas: también disuade a muchos insectos fitófagos y es capaz de regular la humedad. En efecto, la acción de esta roca volcánica consiste en retener el agua, para liberarla cuando hace calor. Si tenemos un exceso de humedad que puede provocar enfermedades del tomate, como la alternaria y el mildiú velloso, la zeolita puede limitarlas eficazmente.

El tratamiento con zeolita tiene un efecto temporal, debe ser repetido cada 10 días por lo que se presta a cubrir el periodo más caluroso del verano.

Artículo de Matteo Cereda, en colaboración con Solabiol.